Азербайджан обычаи и традиции: Традиции и обычаи

Национальные традиции в Азербайджане | Колорит, привычки, менталитет и уклад жизни жителей Азербайджана

• Тургид по стране




• Города и регионы
  • Баку




• Достопримечательности
  • Культура: что посмотреть
  • Фестивали Азербайджана
  • Уникальные примечательности




• Активный отдых
  • Развлечения, ночная жизнь
  • Экстремальные точки страны
  • Парки и ландшафты




• Душа Азербайджана
  • Кухня и рестораны
  • Традиции и колорит
  • Фестивали и праздники





• Отдых с детьми




• Шопинг и магазины




• Советы туристам




• Карты Азербайджана
  • Печатные карты
  • Интерактивная карта
  • Карта городов





• Бронь отелей




• Аренда авто

Отели Азербайджана

Главная традиция, которой славится Азербайджан – гостеприимство и всё, что с ним связано. Еще с древности у азербайджанцев было особенное отношение к походам в гости и к приему гостей. Над этой радушной привычкой даже время оказалось не властно. «Дом, в который не приходят гости, пусть разрушится» – гласит известное азербайджанское изречение. Любопытно, что хозяйки зажиточных домов всегда не только накормят путника, но и дадут ему с собой в дорогу целую сумку провианта. Кстати, именно таким недвусмысленным намеком, а не словами, гостя выпроваживают из дома: начинают собирать ему продукты в путь.

Большая часть городов Азербайджана представляет собой самые настоящие историко-архитектурные комплексы. Неизменным лидером по количеству …
Открыть

Древняя традиция встречи гостей тоже интересна и уникальна. Хозяева и другие жители дома собираются в одном месте, делятся на две группы. Одна из них – старейшие представители рода, именуемые здесь «аксакалами». Старики несут хлеб-соль, лаваш, зеркало, восточные сладости, всё это завернуто в красную ткань. Молодежь, а вместе с ними и музыканты, идут после старших. Представительницы прекрасного пола бросают цветы под ноги гостям, певцы поют народные песни. Когда гости ступают на порог дома, перед ними расстилают дорогие расписные ковры.

Застолье для азербайджанца – это святое. Угостить гостя дорогого пловом, мясными блюдами, напоить чаем – от плотного приема пищи Вам вряд ли удастся отделаться! Да и зачем? Когда здесь всё такое вкусное, свежее, сочное и, что немаловажно, натуральное. А вот рассчитывать на распитие алкоголя в гостях не стоит. Тем более, ни в коем случае не следует предлагать азербайджанцу спиртное! Дело в том, что истинные представители этой культуры свято чтят Ислам и не уступают своим принципам, поэтому алкоголь для них – табу (или, как это называется у мусульман, «харам»). Копирайт www.orangesmile.com

Традиционная кухня Азербайджана славится не только разнообразными видами кушаний, но и многочисленными способами приготовления. Молочные продукты, …
Открыть

Зато здесь широко распространена традиция чаепития, что, в сущности, также связано с гостеприимством. Чай принято подавать на стол как минимум дважды: до основных блюд и по завершении трапезы. Азербайджан считается классическим примером кавказского чаепития, которое, кстати, несколько отличается от известных всем традиций распития горячего напитка, существующих в Китае или Японии. В Азербайджане нет строгих правил самой церемонии, важным здесь является лишь то, что чай принято подавать даже в том случае, если гость забежал в дом на одну минутку по важному делу.

Пить чай в Азербайджане принято черный, байховый. Добавляют к нему пряности, например, кардамон, корицу, гвоздику. Любопытна и посуда, которую используют во время чаепития. Кружки и бокалы, да и чашечки из фарфора здесь не в ходу. Азербайджанцы пьют чай из «армудов» – особенных стаканов, несколько похожих на стеклянные кувшины. Напиток пью горячим, удерживая стакан в подстаканнике. К чаю подают сладости, кусочки сахара, варенье, а вот сахар-песок добавлять не принято, чтобы не портить вкусовых качеств свежезаваренного напитка. Сахар кладут в чай только в одном случае: во время сватовства такой жест будет означать согласие родителей невесты.

Азербайджан известен как страна дворцов. И действительно, шикарных резиденций здесь немало. Во-первых, стоит сказать о дворце шекинских ханов, который …
Открыть

Отдельного слова заслуживает азербайджанская чайхана. Такое заведение есть в каждом уважающем себя поселении Азербайджана. Если Вы и знакомы с такого рода общепитами, то, скорее всего, Вы представляете себе среднеазиатскую чайхану, где можно плотно покушать, приятно провести время, покурить кальян. Однако в Азербайджане чайхана – место, где подают только чай и, возможно, некоторые сладости к нему. Такой дом могут посещать только представители сильного пола. Здесь мужчины общаются на важные темы, говорят о делах, новостях, поддерживают отношения с родными и друзьями, играют в нарды.

Этот материал o традициях и культуре Азербайджана защищен законом об авторских правах. Его использование приветствуется, но только при условии указания источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Азербайджан — разделы гида
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Карты страны

Авто на OrangeSmile

Карта городов



Компания Travelodge представит оригинальные отели в стиле «бюджет-люкс»

Они порадуют путешественников не только оригинальным оформлением, но и новыми вариантами услуг. Главная цель таких гостиниц – предоставить клиентам возможность получить максимум комфорта и необходимых видов сервиса за минимальную цену. Для размещения новые отели смогут предложить гостям уютные номера, оформленные в новой для бренда цветовой гамме.
Читать

Знаменитые места Азербайджана в фотографиях

Традиции и колорит регионов Азербайджана

Баку

Путешественникам следует с уважением относиться к местным религиозным достопримечательностям. При входе в мечеть всем необходимо снимать обувь, вход в помещение доступен лишь тем, кто придет на экскурсию в подобающей одежде. Несмотря на то, что женщины Баку очень строго относятся к выбору одежды, они не отказывают себе в удовольствии дополнить образ всевозможными украшениями. Бижутерия и золото здесь продаются и в специализированных торговых павильонах, и на уличных рынках. Яркой … Читать

Карта городов Азербайджана с собственными традициями

OrangeSmile. com — провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.

Защищенное соединение

Головной офис


Weegschaalstraat 3, Eindhoven


5632 CW, The Netherlands


+31 40 40 150 44

Пользовательское соглашение (Terms of Service) |
Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) |
О компании

Copyright © 2002 —


OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. — Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018

Традиции народов Азербайджана :: Культура Азербайджана

1. Главная
2. Азербайджан
3. Традиции народов

Культура Азербайджана

Разнообразие природных условий Азербайджана способствовали образованию своеобразных традиций народа, которые в ряде случаев сохранилась до настоящего времени. Трудолюбие азербайджанцев в пространстве времени — основные слагаемые этого успеха.

В горах и предгорьях севера республики, а также в Талыше издавна существовало комплексное хозяйство, сочетавшее земледелие с садоводством и животноводством. Совершенно другое развитие в засушливых степи полустепных районах междуречья Куры и Аракса. Здесь преобладало полукочевое отгонное скотоводство с сезонными перегонами скота в летнее время на горные пастбища — в Ширванские и Карабахские горы. На этой полупустынной равнине издревле обитали кочевые и полукочевые пастушеские племена. Земледелие было возможно только в условиях искусственного орошения, которое в Мильской степи известно уже с бронзового века.

От античной поры и раннего средневековья в районах, прилегающих к Араксу, сохранились многочисленные каналы, руины старинных, некогда процветавших городов: Байлакана, Пайтакарана и др. Эти оазисы в степи, основанные на поливном земледелии, представляли собой особый хозяйственно-культурный тип. Густая сеть каналов прорезала Мильскую и Карабахскую степь во всех направлениях. Известный географ древности Страбон (I в.) писал в своей многотомной «Географии», что «вся эта долина орошается реками и водою лучше, чем Вавилония и Египет, так что постоянно имеет зеленый цвет и содержит прекрасные луга. Виноградные лозы плодоносят там уже на второй год после посадки, а зерновые культуры дают по два урожая в год даже при вспашке самым простым деревянным плугом без отвала».

Столь же восторженно о плодородии земли и щедрости природы Азербайджана отзывались и все последующие хронисты и путешественники.

Албанский летописец Моисей Каганкатваци (X в.), перечисляя продукты своей страны (Кавказской Албании — современного Азербайджана), упоминает хлеб, вино, нефть, соль, шелк, хлопок, медь, желтый ладан и другие.

Испанец Клавихо посетивший Азербайджан в XV в., отмечал, что здесь выращивается столько риса, что им кормят лошадей. Но главным товаром страны был шелк-сырец. С целью приобретения его сюда съезжались торговцы из Персии, Турции, Сирии и многих других стран. В изобилии выращивали также хлопок, из которого выделывали, по словам турецкого писателя и путешественника Эвлии Челяби (середина XVII в.), «крашеные ситцы, известные всему миру». Челяби указывает на широкое развитие садоводства, замечая, что в одном селении (Карабаглар) ему на десерт подали одних груш двадцать шесть сортов. Он же отмечает исключительную питательность местных злаковых растений, в частности ячменя.

Скотоводство больше всего было развито в Муганской и Мильской степях, которые в средневековье образно именовались «страной тысячи дымовых отверстий» (Миндунлук) по той причине, что там обитало множество племен и народностей.

Из других видов занятий высокого уровня достигли различного рода домашние ремесла и промыслы, и в первую очередь ковроткачество, производство медной посуды, развитое особенно в селении Лагич; гончарство, резьба по дереву, камню.

Большинство из этих производств сохранилось до наших дней.

Традиционная архитектура Азербайджана полна неповторимого колорита. В городах своеобразный облик ей придают многочисленные памятники старины, средневековые крепостные сооружения и замки, среди которых выделяются замки Апшерона в селениях Мардакянах и Раманах, укрепления Бакинского кремля, уникальная Девичья башня в Баку, дворец шекинских ханов в Нухе, многочисленные старинные восточные бани, караван-сараи (постоялые дворы для купеческих караванов), памятные мавзолеи. Характерный восточный облик придавали городам и жилые дома, сложенные из камня или сырого кирпича, перекрытые плоскими земляными крышами и отгороженные от улицы высокими глухими глинобитными или каменными стенами.

Старые селения Азербайджана были в большинстве своем многодворными. В горах они имели террасообразныий вид и были застроены, как правило, весьма плотно каменными домами с плоскими крышами. Улицы в таких селениях порой были настолько узкими, что на них с трудом могли разъехаться два всадника. Таковы, к примеру, селения на севере республики — Цахур, Хыналуг, Будуг и др., в которых проживают небольшие народности со своими языками, родственными языкам дагестанских народностей. Напротив, на равнине и в предгорьях селения имеют свободную, разбросанную планировку и утопают в зелени садов.

Вместе с тем в ряде селений сохранилось еще немало традиционных типов жилища, что объясняется хорошей приспособленностью народной архитектуры к природно-климатическим условиям и особенностям хозяйства и быта местного населения. Это относится, в частности, к северо-восточным склонам Главного Кавказского хребта и прилегающим к нему предгорьям, где издавна бытовали разнообразные формы многокамерных, преимущественно двухэтажных домов, сложенных из камня или сырого саманного кирпича, с плоскими, как это повсюду было на Востоке, глиняными кровлями. Первый этаж этих домов в прошлом (а иногда и теперь) отводился под помещения для скота и различных хозяйственных нужд, верхний служил жильем. Жилище отапливалось камином, а зимой дополнительно железной печкой или традиционным мангалом (жаровня с горячими углями), па который устанавливали па ночь широкий табурет. Его накрывали одеялом, под которое подсовывали ноги, и таким образом обогревались. Спали обычно на полу, а на день постели убирали в особые ниши и стенах, которые заменяли шкафы. В двухэтажных домах второй этаж иногда строили с некоторым отступом от фасада либо возводили над первым этажом дополнительный навес, который использовали для сушки фруктов и в различных домашних работах.

Своеобразный вариант жилища был распространен на Апшеронском полуострове. Жилище здесь было, как правило, одноэтажным и состояло из ряда жилых и хозяйственных помещений. Главное отличие апшеронского дома состояло в обособленной кухне, в приподнятом полу которой рядом с открытым очагом устраивали углубленный тондир — печь в форме усеченного конуса, обращенного широким основанием вниз. Использовали тондир для выпечки гонко-раскатанного пресного хлеба — чурека. Для вытяжки дыма над кухней возводили две массивные конусообразные трубы.

В Других районах преобладали одно-двухэтажные дома из одной или двух комнат вкопанных в землю. Все оконные и дверные проемы выходили на передний фасад, над которым возводили широкую галерею. И в настоящее время иногда еще строят такие дома, однако их уже не углубляют в землю, а возводят на высоком подпорном цоколе. Изменился и интерьер этого самого распространенного в прошлом жилища в нем полнились современная мебель, нередко деревянные и паркетные полы и т. д.

Особый тип жилища бытовал на юго-западных склонах Большого Кавказа, в Нухинском, Варташенском и Закатальском районах. Основным строительным материалом в этой географической зоне служил камень или сырой (без примеси самана — мелкорубленой соломы) кирпич, так как местная почва отличалась большой вязкостью вследствие высокого содержания в ней алебастра и глины. Обилие осадков и особенности хозяйства (широкое развитие шелководства и садоводства) обусловили устройство над жилищем обширного чердака и высокой скатной крыши, под которой разводили тутового шелкопряда и сушили фрукты.

В районе и прилегающих Талышских горах наряду с наземными двухэтажными домами под скатной кровлей существовали и деревянные жилища — турлучные (плетенные снаружи и внутри обмазанные глиной) и срубные дома. В приморской низменности, так же как и в некоторых других жарких районах, при жилище строили особые вышки для сна и для спасения от комаров и гнуса. Турлучные постройки простейшей формы были распространены также в степных и полустенных районах междуречья Куры и Аракса.

Кочевое население в Мильско-Кара-бахскоб степи летом жило в войлочных шатрах различной формы и конструкции, а зимой и в землянках.

Старая одежда азербайджанцев имеет много общего с общекавказским и отчасти с персидским костюмом. Верхней одеждой мужчине служили широкие шаровары и слегка приталенный кафтан со складками на подоле. Поверх его надевали черкеску, а в горах, где было холоднее, — шубу.

Женская одежда отличалась яркостью расцветок. Поверх рубахи надевали короткий, приталенный, со сборчатым подолом кафтан, а зимой — дополнительно еще стеганую безрукавку. Волосы женщины убирали в узкий прямой чехол, а на голову надевали невысокую шапочку с платком. Выходя со двора, особенно в городе, поверх платка накидывали еще шаль или особую длинную накидку — чадру. Обувью у мужчин служили кожаные постолы, мягкие сапоги и башмаки с загнутыми кверху носами. Женщины носили дома носки собственной вязки, иногда с подшитой кожаной подошвой, а при выходе из дома надевали туфли без задников с небольшим каблуком и острыми, загнутыми кверху носами.

В условиях резкого социального неравенства в одежде разных социальных групп населения наблюдались большие отличия. Зажиточные мужчины носили одежду, сшитую из дорогих материалов — тонкого сукна, шелка; черкеску украшали нагрудными карманчиками, в прошлом служившими патронташами, газырями, и перепоясывали тонким кожаным поясом, отделанным наборными серебряными украшениями. Богатые женщины также шили одежду из дорогих тканей — шелка, парчи, бархата; носили широкий кожаный или бархатный пояс с т вычурными серебряными пряжками и в подвешенными монетами. Костюм их дополняли многочисленные ювелирные украшения — браслеты, монисто, бубенчики, перстни. В настоящее время, как мужчины, так и женщины носят одежду общеевропейского типа., Отдельные элементы национального костюма (папахи у мужчин, а у женщин — широкие юбки, шали, платки) можно встретить только в сельской местности, главным образом среди представителей старших возрастов.

Устойчивее всего национальные традиции сохраняются в пище. Излюбленными хлебными изделиями до сих пор остаются чурек и лаваш, выпекаемые из пресного пшеничного теста. Для выпечки хлеба тондир предварительно протапливают, а затем, очистив от остатков углей и золы, к раскаленным стенкам прилепляют изнутри тонкораска-танные пласты чурека. Лаваш, имеющий форму толстой продолговатой лепешки, в прошлом выпекали на глиняных или железных щитах.

Из числа жидких блюд широко распространены своеобразные густые острые супы из баранины с горохом, картофелем, помидорами и другими продуктами; кисломолочный суп со свежей зеленью, суп-лапша. В качестве вторых блюд готовят род голубцов, завернутых в свежие или соленые виноградные листья; продолговатые котлеты, изготовленные из рубленого бараньего фарша и обжаренные на вертеле; мучное блюдо наподобие пельменей с различного рода начинкой и рисовый плов с мясом, рыбой, овощами или фруктами. Сохраняются также характерные для кухни сладкие блюда — пироги с ореховой начинкой и сахаром, печенье, варенья из различных фруктов и густые сиропы и т. п. Излюбленный национальный напиток азербайджанцем и других народов, прожинающих в республике, — чай, который пьют в любое время дня и даже перед едой.

Семейный быт азербайджанцев отличался большим числом патриархальных отношений. Мужчина — глава семьи — был полновластным распорядителем движимого и недвижимого имущества, исключая приданое жены. Дети воспитывались в строгом повиновении отцу и старшим мужчинам. Жена находилась в беспрекословном подчинении у мужа, а также свекрови и других старших женщин в доме мужа.

Браки заключались и между близкими родственниками — двоюродными и троюродными братьями и сестрами, но браки между молочными братом и сестрой запрещались. В случае преждевременной смерти одного из супругов новый брак старались заключить с представителем той же семьи, откуда был умерший, чтобы не нести дополнительных расходов на свадьбу.

В браки вступали в довольно раннем возрасте. Юношей женили в 18-23 года, девушек выдавали замуж порой в 13-14 лет. Случалось, обручали и раньше, когда дети находились еще в колыбели, а иногда договаривались о заключении брака и не родившихся еще детей.

Браку предшествовали предварительный сговор и обручение. Свадебный цикл завершался торжественным застольем. Обручение сопровождалось уплатой калыма (выкупа за невесту) и другими подарками. С этого времени и вплоть до свадьбы жених не должен был видеть свою невесту. Свадебная церемония происходила в доме жениха и длилась трое суток. Молодые, однако, встречались на ней только к вечеру третьего дня, когда невесту торжественно привозили в дом жениха, а сам жених пробирался домой тайком лишь глубокой ночью.

В настоящее время обряды почитаются. Из праздников, которые празднуются азербайджанцами, широко отмечаются курбан-байрам (праздник жертвоприношения), оруджлук (праздник после поста). Наиболее широко отмечается новруз-байрам. Этот древний народный праздник Нового года и весны. Его отмечают 21 марта — в день весеннего равноденствия. Готовятся к нему с конца зимы: ремонтируют квартиры, шьют новую одежду, но главное выращивают на тарелках пшеницу, проваривая затем её особым способом. Вечером в день праздника накрывают стол с богатыми яствами, чтобы год был богатый и плодородный. Во дворах разжигают маленькие костры, через которые прыгают под надзором старших ребятишки.

Богатство и разнообразие сырьевых ресурсов издавна способствовали развитию в Азербайджане различных ремесел и художественных промыслов. Ремесла народных мастеров гончарное, шорное, кузнечное, оружейное, кустарная выделка бязи, шелка, сукна, активно развиваются в настоящее время. Работы азербайджанцев поражают своим великолепием приезжающих туристов. Выделка ковров, набивных шелковых тканей, ювелирных изделий, инкрустация и резьба по дереву, камню, металлу также развиваться в настоящее время.

Изготовление ковров в республике является одним из традиционных ремесел. Наиболее широко оно было развито в Кубе, Ширвани, Гяндже, Казахе, Карабахе и в пригородных селениях Баку, в местах, где издавна разводили овец, шерсть которых шла на изготовление ковров. Поскольку раньше каноны ислама не позволяли реалистически изображать людей и животных, в орнаменте ковров преобладали геометрические мотивы и стилизованное изображение растений, животных и птиц.

Широко была распространена в Азербайджане резьба по камню и дереву, украшавшая детали жилых домов. Для окон, например, делали специальные изящные решетки — шебеке. Их вырезали из одной доски или собирали без помощи гвоздей и клея из заранее подготовленных тонких деревянных пластинок. В резьбе по камню, так же как и в других видах прикладного искусства, преобладал геометрический орнамент и стилизованное изображение растений. Интерьеры богатых жилых домов тоже украшала резьба, но по алебастру. Резьба и роспись широко используются и в современной архитектуре.

Из художественных промыслов, связанных с обработкой металлов, не утратило своего значения ювелирное дело. Ажурно-филигранные и эмалевые изделия азербайджанских мастеров, особенно женские украшения, пользуются большой популярностью в мире.

Традиции народов

• Пословицы

• Баку
• Гянджа
• Закаталы
• Кахи
• Сумгаит
• Шеки

национальных традиций Азербайджана | Привычки, менталитет и образ жизни

• Путеводитель по стране
• Города и районы
  • Баку
• Основные достопримечательности
  • Достопримечательности культуры
  • Фестивали в Азербайджане
  • Уникальные достопримечательности
• Досуг и аттракционы
  • Аттракционы и ночная жизнь
  • Экстремальные загородные места
  • Парки и ландшафты
• Душа Азербайджана
  • Кухня и рестораны
  • Традиции и образ жизни
  • Фестивали и праздники
• Семейная поездка с детьми
• Покупки
• Чаевые туристам
• Карты Азербайджана
  • Карты высокого разрешения
  • Интерактивная карта
  • Карта городов
• Бронирование гостиницы
• Прокат автомобилей

Гостиницы Азербайджана

Гостеприимство и все, что с ним связано, является главной традицией, которой славится Азербайджан. Еще в древние времена у азербайджанцев был своеобразный подход к посещению чужих домов и угощению гостей. Даже века не смогли изменить эту национальную черту. «Дом, который не принимает гостей, погибнет», как гласит известная азербайджанская пословица. Интересно, что хозяйки зажиточных домов не только всегда угощают гостей, но и дарят в подарок сумку, полную вкусной еды. Кстати, это подсказка, которую используют местные жители, когда гостю пора идти домой. Они ничего не говорят, но начинают делать для гостя сумку с едой на вынос.

Эти места действительно достойны внимания настоящего путешественника-исследователя.
…
Читать далее

Древняя традиция приема гостей также интересна и уникальна. Хозяева и другие люди, живущие в одном доме, собираются в одном месте и разделяются на две группы. Одна группа представляет старейшин из разных семей. Этих людей называют аксакалами. Старейшины приносят хлеб-соль, лепешки, зеркало, сладости. Все эти предметы завернуты в красную ткань. Молодежь и музыканты следуют за старшими. Женщины бросают цветы на дорогу перед гостями, а певцы поют национальные песни. Когда гости входят в дом, хозяева расстилают перед ними дорогие ковры с орнаментом.

Застолье для азербайджанцев – святое дело. Для них важно угостить гостей вкусным пловом, мясными блюдами и чаем, так что готовьтесь есть и есть много! На самом деле, устоять перед местной едой все равно невозможно, ведь все такое сочное, вкусное, свежее и, что очень важно, органическое. Однако не ждите распития алкоголя при посещении дома азербайджанской семьи. Более того, не предлагайте азербайджанцу алкоголь! Дело в том, что азербайджанский народ следует правилам, прописанным в исламе, и не пойдет на компромисс со своими принципами. При этом алкоголь для них табу (или, как говорят мусульмане, харам). Копирайт www.orangesmile.com

Большинство городов Азербайджана представляют собой огромные музейные комплексы. Без сомнения, Баку остается самым привлекательным местом для туристов. Старый …
Читать далее

Традиции чаепития широко распространены в стране. В целом эта традиция также связана с гостеприимным характером народа. Чай обычно подают не менее двух раз: перед вторыми блюдами и после еды. Азербайджан является классическим примером кавказских чайных церемоний, которые, кстати, несколько отличаются от всемирно известных чайных церемоний в Китае и Японии. В Азербайджане нет строгих правил относительно самой чайной церемонии. Есть только одно универсальное правило – подавать чай, даже если гость заходит в дом на одну минуту изредка.

Азербайджанцы предпочитают пить черный чай. Обычно в напиток добавляют специи, такие как кардамон, гвоздика и корица. Столовая посуда, используемая для питья, тоже очень интересна и необычна. Кружки, стаканы и даже фарфоровые чашки здесь не очень популярны. Азербайджанцы пьют чай из Армудуса, специальных стаканов, чем-то напоминающих фляги. Пьют только горячий чай, держа стакан в специальном держателе. Чай традиционно подают с выпечкой, кусочками сахара и джемом. Сахар-песок в стране не распространен, потому что он портит великолепный вкус свежезаваренного чая. Местные кладут в чай ​​сахарный песок только в одном случае – в случае предложения руки и сердца такой чай означает, что родители невесты дают свое благословение.

Традиционная кухня Азербайджана славится не только разнообразием блюд, но и многочисленными способами приготовления. Молочные продукты, выпечка, …
Читать далее

Отдельного упоминания заслуживает азербайджанская чайхана. Это заведение есть в каждом населенном пункте страны. Многие путешественники знают о чайханах на Ближнем Востоке и считают их местом, где можно поужинать, покурить кальян и отдохнуть. Однако чайхана в Азербайджане — это место, где подают только чай и немного выпечки. Посещать его разрешено только мужчинам. Это место, где собираются мужчины, обсуждают важные дела, говорят о делах и последних новостях, встречаются с родными и играют в нарды.

Этот материал о национальных традициях Азербайджана защищен законом об авторских правах. Вы можете повторно использовать контент, но только при условии размещения активной ссылки на www.orangesmile.com.

Разделы гида по Азербайджану
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Фантастические туры и экскурсии по Азербайджану

Карты стран

Прокат автомобилей на OrangeSmile.com

Карта городов



Выставку Expo 2020 в Дубае посетили более 7 миллионов человек

Если вы еще не посетили это мероприятие, у вас еще есть время забронировать отель в Дубае, поскольку выставка Expo 2020 Dubai продлится до 31 марта 2022 года. те, кто не может посетить эмират, могут совершить виртуальный тур на сайте Expo 2020. Кстати, к концу декабря виртуальная посещаемость уже достигла 31,6 млн человек.

Прочитайте это

05.12.2022

Известные места Азербайджана в фотографиях

Уникальные традиции в городах Азербайджана

Баку

Путешественники должны уважительно относиться к местным достопримечательностям. При входе в мечеть важно снимать обувь. Кроме того, вход разрешен только туристам в подходящей одежде. Несмотря на то, что бакинские женщины очень тщательно подходят к выбору наряда, украшения им нравятся. И мода, и ювелирные изделия широко продаются в многочисленных торговых павильонах и на уличных рынках. Гостеприимство – отличительная национальная черта. Несмотря на то, что многие горожане небогаты, они всегда … Читать

Карта регионов Азербайджана с аутентичными традициями

OrangeSmile.com — провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 25 000 пунктов назначения с 12 000 пунктов проката и 200 000 отелей по всему миру.

Безопасный сервер

Головной офис

Weegschaalstraat 3, Эйндховен

5632 CW, Нидерланды

+31 40 40 150 44

Условия обслуживания |
Политика конфиденциальности |
О нас

Авторское право © 2002 —

OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под руководством и управлением IVRA Holding B.V. — Зарегистрировано в Kamer van Koophandel (KvK), Нидерланды № 17237018.

Культурный шок в Азербайджане | Прибытие экспатов

Азербайджанская культура представляет собой смесь Востока и Запада с преобладающим влиянием ближневосточной, русской и турецкой культур. Большинство населения составляют азербайджанцы, также известные как азербайджанцы, с группами меньшинств, включая русских, турок, курдов, лезгин и талышей. Все эти культуры внесли свой вклад в богатую историю Азербайджана и его уникальные традиции, язык и кухню.

Немногие экспаты испытывают серьезный культурный шок в Азербайджане, но есть несколько проблем, с которыми могут столкнуться вновь прибывшие.

Языковой барьер в Азербайджане

Языковой барьер в Азербайджане, вероятно, будет одним из самых больших препятствий, с которыми столкнется эмигрант. Азербайджанский (также известный как азербайджанский) является официальным языком. Это тюркский язык и, как и культура, тесно связан с турецким. Также широко распространены русский и турецкий языки.

В то время как английский язык все чаще используется в деловых кругах, особенно в энергетическом секторе, большинство населения не говорит или не понимает его. В общении с местным населением, если эмигранты не говорят на одном из местных языков, общение, вероятно, будет затруднено. Азербайджанский может быть сложным языком для изучения, но попытка хотя бы нескольких ключевых фраз будет иметь большое значение для позитивного взаимодействия с местным населением.

Эмигранты также могут преодолеть языковой барьер с помощью друга или коллеги, говорящего на азербайджанском языке, а при поиске дома нанять агента по недвижимости, имеющего опыт работы с эмигрантами.

Еда и напитки в Азербайджане

Как и в случае с азербайджанской культурой, на еду в Азербайджане в значительной степени повлияли турецкие, русские и азиатские ароматы. Мясо и рис популярны, а специи обычно используются для придания богатого и интенсивного вкуса. Азербайджанская кухня сытная, а порции щедрые. Благоприятный климат страны также означает, что свежие продукты легко доступны в течение большей части года.

Популярным блюдом в Азербайджане является плов , блюдо из риса, приправленное шафраном и обогащенное мясной или овощной начинкой. Также популярны шашлыки и шашлык (мясо на вертеле).

Черный чай со специями – традиционный напиток, подаваемый в качестве приветствия перед едой и обычно подаваемый после нее. Хотя большинство населения составляют мусульмане, алкоголь в Азербайджане широко доступен и охотно потребляется.

Встреча и приветствие в Азербайджане

Мужчины обычно приветствуют друг друга рукопожатием. Женщины также будут приветствовать друг друга рукопожатием или, если они хорошо знакомы друг с другом, поцелуем в щеку. Приветствуя женщину, лучше подождать, пока она не установит первый контакт. Обычное приветствие в Азербайджане — « салам» , что означает «привет».

Несмотря на то, что азербайджанцы, как правило, дружелюбны к новичкам, их часто неверно истолковывают как недружелюбных, поскольку они редко улыбаются незнакомцам. Улыбка обычно предназначена для родственников и близких друзей.

Приходя в дом азербайджанца, принято разуваться. Также вежливо принести подарок; хотя следует избегать дарения алкоголя.

Религия в Азербайджане

Хотя большинство населения Азербайджана относится к мусульманам, очень немногие азербайджанцы считают себя религиозными. Азербайджан – светское государство, и религия рассматривается как очень личное дело. В стране соблюдается свобода вероисповедания и кроме мусульман есть христианское, православное и иудейское меньшинства.

Тем не менее, лучше относиться к религии и к религиозным объектам с уважением. Это включает в себя отказ от фотографирования мечетей и церквей, если только фотограф явно не попросил разрешения.

Женщины в Азербайджане

Несмотря на то, что в стране существует гендерное равенство, Азербайджан по-прежнему остается традиционным обществом с традиционными гендерными ролями. Семья находится в центре азербайджанского общества, где мужчины считаются основными кормильцами, а женщины традиционно заботятся о доме и детях. Тем не менее, женщины никоим образом не мешают добиться успеха, причем некоторые женщины добиваются успеха на высоких должностях как в политической, так и в корпоративной сфере.

Как женщины, так и мужчины, проживающие в столице Азербайджана, одеваются в западном стиле. За пределами Баку обычно более приемлемо одеваться консервативно.

Советы по преодолению культурного шока в Азербайджане

• Несмотря на то, что азербайджанский язык сложен для изучения, эмигрантам следует попытаться выучить хотя бы несколько ключевых фраз для общения с местным населением.

• Никогда не оскорбляйте президента Ильхама Алиева или правящую семью Алиевых, так как это является оскорблением. На самом деле, лучше вообще избегать дискуссий о политике. Это включает в себя обсуждение чувствительного вопроса нагорно-карабахского конфликта и отношений Азербайджана с Арменией.

• Лучше избегать обсуждения религии. Хотя большинство людей исповедуют ислам, религия рассматривается как очень личное дело.

• Не принимайте близко к сердцу, если азербайджанцы сначала не улыбнутся. Это не значит, что они неприветливы, просто не принято улыбаться незнакомым людям. Кроме того, азербайджанцы известны своим гостеприимством, и если у экспатов проблемы, они, скорее всего, будут рады помочь.

Медицинское страхование иностранцев

Синья Глобальный

Cigna Global может разработать план международного медицинского страхования, идеально соответствующий потребностям вас и вашей семьи.