Сан марино кухни: Кухня Сан Марино

Кухня Сан-Марино

Кулинарные традиции Сан-Марино во многом схожи с итальянскими, и это неудивительно, ведь, по сути, страна располагается на территории Италии. Однако и здесь есть по-своему уникальные и невероятно вкусные блюда, попробовать которые можно только на территории анклава. Наш обзор послужит вам прекрасным гидом, если вы хотите по достоинству оценить кухню Сан-Марино.

Десерты

Для начала поговорим о десертах, типичных для этого региона. Именно они являются визитной карточкой кухни Сан-Марино. Каждый любитель сладкого непременно останется в восторге от следующих блюд:

1. Десерт «качьятелло», состоящий из крема с карамелью, с добавлением сахара, яиц и молока.
2. «Торта Титано» — шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок с добавлением орехов.
3. «Зуппа ди Чильеджи» — вишня, приготовленная по особому рецепту, засахаренная в красном вине. Обычно ее подают на хрустящих тостах.
4. «Торта тре монти» — торт из вафель, с прослойками из шоколадно-орехового мусса.
5. «Чиамбелла» — пирог из дрожжевого теста с добавлением лимона.
6. «Бустренго» — сладкий хлеб с различными наполнителями – от пармезана до инжира.

Первые блюда

Первые блюда кухни Сан-Марино достойны отдельного внимания, ведь многие рестораны до сих пор используют старинные рецепты, которых не найдешь ни в одной современной кулинарной книге. Эти рецепты проверены столетиями, а вкусовые качества готовых блюд вызывают неизменный восторг.

• «бродетто ди песце» — рыбный наваристый суп с морепродуктами, чесноком, помидорным соусом и белым вином;
• «тортеллини» — паста (подается в бульоне) с начинкой из свинины, итальянской колбасы, сыра, яиц и копченых окороков;
• «пастеллини ини бродо» — спагетти (тесто для которых готовится по особому рецепту) в мясном, рыбном или овощном бульоне;
• «минестра дель повери» — суп из бобов, макаронов и сала со свиной кожей.

Вторые блюда

Изысканная и многообразная кухня Сан-Марино может гордиться удивительно вкусными вторыми блюдами, которые произведут впечатление на каждого гурмана. Итак, вот некоторые из них:

• «боллито» — несколько видов вареного мяся, которое подается с разнообразными соусами и ароматными приправами;
• «строццапрети» — местная разновидность пасты с добавлением мяса, сыра и соуса, приготовленного по секретному рецепту;
• «лазанья верди», или зеленая лазанья – отличается от традиционной тем, что в тесто добавляется шпинат;
• «канильо ин поркетта аль санджиовезе» — мясо кролика, фаршированное свиной грудинкой, фенхелем, розмарином и салом, которое тушится в красном вине.

В Сан-Марино десятки ресторанов, где можно отведать прекрасную местную кухню. Вот некоторые из них: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Но даже если вам не удастся побывать в вышеперечисленных заведениях, не стоит расстраиваться. Сан-Марино – этот тут случай, когда в первой попавшейся закусочной вас накормят сытно и вкусно.

Статьи по теме:

Кухня «САН-МАРИНО АРГЕНТО» (оливковое дерево, патина серебр)

Главная
Кухни
Кухня «САН-МАРИНО АРГЕНТО» (оливковое дерево, патина серебр)

• Материал фасада —
  МДФ
• Материал корпуса —
  ЛДСП
• Цвет фасада —
  Оливковое дерево/Патина серебро
• Фрезеровка фасада —
  Сан Марино Аргенто
• Цвет корпуса —
  Белый
• Серия —
  Патина Серебро

25%

Шкаф средний 500 со стеклом одностворчатый

Подробней

25%

Шкаф средний 500 со стеклом одностворчатый

Подробней

25%

Шкаф средний 500 со стеклом одностворчатый

Подробней

25%

Тумба под духовки 600 с ящик.

Подробней

25%

Стол 300 диагональ. 45 гр.

Подробней

25%

4. 7.1 Пенал высокий 600 без ниши

Подробней

25%

Тумба под мойку с декоративной накладкой 900

Подробней

25%

Стол рабочий 900 угловой с декоративным уголком

Подробней

25%

Стол рабочий 200

Подробней

25%

Стол рабочий 200

Подробней



✈️10 Что поесть в Сан-Марино и где

Сан-Марино это не только искусство, но и кухня . На самом деле гастрономия этого небольшого штата имеет много точек соприкосновения с типичными блюдами Эмилии, Романьи и Марке, которые, однако, со временем изменились, сделав их настоящим символом традиции Сан-Марино .
La Кухня Сан-Марино богат ароматом и веществом. Знамениты его десерта , а также переосмысления некоторых эмилианских блюд, которые никогда не отсутствовали на столах Сан-Марино, не говоря уже о производство вин и спиртных напитков .

На самом деле, кухня Сан-Марино включает в себя пряные пирожные, такие как Титановый пирог супы, в которых используются шкварки свинины, а также овощи, свежая паста , мед и вино. Короче говоря, в Сан-Марино не нужно беспокоиться о еде, и мы предлагаем вам 10 фирменных блюд, которые можно есть абсолютно, если вы отправитесь в Сан-Марино . Некоторые блюда, такие как Бустренго, сегодня, к сожалению, немного утеряны, хотя и остаются верными традициям этого маленького, но богатого государства. Однако в типичных местах города у вас не должно возникнуть особых проблем с их поиском.

Индекс

1. Вина
2. Фасолевый суп
3. Полента
4. Каппеллетти
5. Строццапрети
6. Пьядина из Сан-Марино
7. Торт Тре Монти
8. Титановый торт
9. Верретта
10. Бустренго
11. Где поесть в Сан-Марино: лучшие рестораны, типичные бары и уличная еда
12. Вопросы и комментарии пользователей

1- Вина

Вино является одним из многих типичных продуктов Сан-Марино, настолько важным, что в штате есть консорциум, посвященный ему, называемый «консорциумом типичных вин Сан-Марино». Среди различных вин, которые вы можете найти, мы укажем только некоторые из самых известных. Среди красных Sangiovese и Brugneto , а среди белых вы можете попробовать Biancame и Ribolla .

• Рекомендуется для : обед и ужин
• Средняя стоимость : 5,00 €
• Основные ингредиенты : виноград

2 — Фасолевый суп

Это типичное блюдо традиции Сан-Марино, хотя мы находим его во многих других региональных кухнях. По традиции есть свиные шкварки, но для большинства людей это довольно «сильное» блюдо. Вот почему вы часто будете пересматривать его с добавлением макарон или в других вариациях.

• Рекомендуется для : ужин
• Средняя стоимость : 6,00 €
• Основные ингредиенты : фасоль, шкурки свинины, макаронные изделия

3 — Полента

Полента встречается по всей северной Италии, но в Сан-Марино она действительно особенная благодаря особому соусу, которым она приправлена. Это очень ароматный соус благодаря шалфею, который затем содержит птиц и сало.

• Рекомендуется для : обед и ужин
• Средняя стоимость : 15,00 €
• Основные ингредиенты : кукурузная мука, вода, соль, соус, шалфей, птица, сало

4 — Каппеллетти

Произведенные непосредственно из близлежащей Эмилии-Романьи, каппеллетти всегда есть на столах Сан-Марино. Как правило, их подают в бульоне, как того требует традиция, но самые смелые не стесняются приправлять их другими, менее традиционными способами.

• Рекомендуется для : обед
• Средняя стоимость : 7,00 €
• Основные ингредиенты : мука, мясо

5 — Строццапрети

Альтра типичные макаронные изделия кухни Сан-Марино . Приготовленные из муки, воды и соли, вы часто найдете их приправленными мясным соусом и сыром. В других версиях вместо этого они приправлены овощами, но они остаются такими же хорошими.

• Рекомендуется для : обед
• Средняя стоимость : 10,00 €
• Основные ингредиенты : мука, вода, соль, соус, мясо, сыр, овощи

6 — Пьядина Сан-Марино

Эта пьядина тоньше, чем та, что вы найдете в Эмилии-Романье, но не менее хороша. Вы найдете его почти везде в Сан-Марино, его подают как в качестве закуски, так и в качестве аперитива, а также в качестве обычного «хлеба», который сопровождает мясо, овощи и сыры.

• Рекомендуется для : закуска
• Средняя стоимость : € 6,00
• Основные ингредиенты : вода, мука, свиное сало

7 — Торт «Тре Монти»

Этот торт, типичный для кулинарных традиций Сан-Марино, состоит из вафель «Родонда» с начинкой из какао-крема и фундука . Есть 5 слоев, которые следуют друг за другом внахлест и сверху заканчиваются короной из темного шоколада. И, возможно, самый известный торт Республики Сан-Марино , который также получил Признание товарного знака происхождения и типичности ремесленных изделий города.

• Рекомендуется для : закуска
• Средняя стоимость : 9,00 €
• Основные ингредиенты : вафли, какао-крем, фундук, темный шоколад

8 — Титановый торт

Еще один торт для Сан-Марино, на этот раз на основе миндаля . Этот торт состоит из двух слоев теста с горьким миндалем, конфетами, арахисом, яйцами и медом. Затем к двум вафлям добавляется шоколадная начинка, а завершается украшение безе и темным шоколадом.

• Рекомендуется для : всегда
• Средняя стоимость : 12,00 €
• Основные ингредиенты : горький миндаль, арахис, яйца, мед, шоколад

9 — Verretta

На самом деле это не торт, но мы всегда говорим о сладостях. Этот десерт, который выглядит как гигантский шоколад , имеет среди основных ингредиентов темный шоколад и наполнен какао-кремом с кусочками вафли и лесными орехами. Основа, с другой стороны, состоит из 3 слоев стручков с какао-кремом.

• Рекомендуется для : всегда
• Средняя стоимость : 17,00 €
• Основные ингредиенты : вафли, фундук, шоколад

10 — Бустренго

Это еще один десерт, произведенный непосредственно в Эмилии-Романье. Бустренго готовится из сухофруктов , меда, цедры лимона, апельсинов, изюма, молока, яиц, масла и вина. Вопреки эмилианской версии, здесь вместо риса вы найдете кукурузную муку и панировочные сухари.

• Рекомендуется для : всегда
• Средняя стоимость : 15,00 €
• Основные ингредиенты : сухофрукты, мед, лимонная цедра, изюм, молоко, яйца, масло, вино

Где поесть в Сан-Марино: лучшие рестораны, типичные бары и уличная еда

Кухня Республики Сан Marino основан на средиземноморской диете , и на нее неизбежно влияют регионы, в которых она используется, а именно Эмилия-Романья и Марке. Хотя это лилипутская республика, предлагает отличный выбор типичных ресторанов , спрятанных среди узких улочек его древней деревни. Вот некоторые из лучших мест, где можно посидеть , чтобы насладиться уникальными вкусами и атмосферой, застывшей во времени.

1 — The Terrace

• Описание : это ресторан отеля Titano, исторического отеля в Сан-Марино, расположенного прямо в центре деревни

.

• специальность : вырезка филе
• Средняя цена : от € 30,00 на человека
• Адрес : Проложить маршрут — страница Facebook

2 — Ресторан Righi

• Описание : ресторан со звездой Мишлен, который также предлагает более неформальную зону, где можно отведать типичные блюда Сан-Марино
• Специальность : отличный выбор вин
• Средняя цена : от € 35,00 на человека
• Адрес : Проложить маршрут

3 — Собрание рабочих

• Описание : изысканное, но неформальное место, где можно насладиться лучшими традициями Сан-Марино
• Специальность : свежая паста, мясо, дегустационное меню
• Средняя цена : от 20,00 евро на человека
• Адрес : Проложить маршрут — страница Facebook

4 — The Fratta

• Описание : просторный и простой ресторан, предлагающий кухню и пиццерию
• специальность : свежие макаронные изделия и хлеб
• Средняя цена : от 20,00 евро на человека
• Адрес : Проложить маршрут — страница Facebook

5 — Locanda Jole

• Описание : место с домашней атмосферой, где используются качественные ингредиенты и готовятся по аутентичным рецептам
• Специальность : Рецепты Сан-Марино, домашние продукты, которые можно приобрести на месте
• Средняя цена : от € 35,00 на человека
• Адрес : Проложить маршрут — страница Facebook

Карта затонувших кораблей в Италии ❯

Связанные элементы

Сан-Марино: что посмотреть, где поесть и чем заняться вечером

Когда ехать в Сан-Марино: климат, лучшее время и советы по месяцам

Что посмотреть в Сан-Марино за один день

добавить комментарий 10 вещей, которые можно поесть в Сан-Марино и где

10 самых популярных продуктов питания в Сан-Марино

Этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после нажатия на мои ссылки, на бесплатно для вас.

Известный своей исторической архитектурой и вкусной кухней, Сан-Марино расположен в южной части Европы. Эта страна окружена Италией. Итак, в кухне Сан-Марино есть влияние итальянской кухни. В санмаринской кухне используются все виды трав и специй.

Коренные жители Сан-Марино без ума от различных видов мяса, таких как говядина, кролик, свинина и т. д. Давайте узнаем о санмаринских деликатесах.

Содержание

1. Verretta

Этот покрытый шоколадом десерт очень популярен в Сан-Марино. Он имеет хрустящий слой на внешней части. Этот вафельный торт можно разделить на несколько слоев, которые состоят из фундука, какао-крема, вафель и т. д. Этот традиционный санмаринский рецепт подают в Сан-Марино уже сотни лет. Если вы хотите Веретту, закажите к этому блюду прекрасное вино.

Рецепт Verretta

2. Torta tre monti

Популярный во всей Европе Torta tre monti — это восхитительный торт, состоящий из нескольких слоев. В этом вафельном торте есть ореховый крем, шоколад и т. д. Блюдо получило такое уникальное название, потому что это традиционное санмаринское угощение представляет собой три башни Сан-Марино. Находясь в Сан-Марино, обязательно посетите пекарню La Serenissima. Эта пекарня выпекает Torta Tre Monti с 1942 года. Торт отлично подойдет к чашечке ароматного кофе.

Рецепт Torta tre monti

3. Bustrengo

Этот рецепт также распространен в Сан-Марино. Фруктовый пирог готовится из кукурузной муки, черствого хлеба, муки, яиц, молока, меда, яблок, изюма и так далее. Хотя фруктовый торт остается востребованным в период Рождества, он доступен в течение всего года. Местные жители Сан-Марино готовят Бустренго в медной посуде для приятного вкуса. Хорошо сочетается со сладким вином.

Рецепт Бустренго

4. Полента

Чтобы приготовить поленту с нуля, вам понадобятся кукурузная мука, соус, шалфей, сало, мясо птицы, соль, вода и т. д. Хотите верьте, хотите нет, но это блюдо довольно популярно и в северной части Италии. Подавать блюдо можно как на обед, так и на ужин с ароматным соусом. Блюдо здесь правильно приправлено.

Рецепт поленты

5. Каппеллетти

Каппеллетти – истинно саммаринское блюдо, которое довольно доступно по цене. Блюдо подается в каждом ресторане Сан-Марино, в основном на обед. В его состав входят только мука и мясо. Традиционное блюдо Каппеллетти готовят в основном по особым случаям.

Рецепт каппеллетти

6. Строццапрети

Это типичный рецепт пасты, очень популярный в Сан-Марино. Местные повара добавляют в рецепт мясной соус, сыр и т.д. В этом Strozzapreti также есть приправленные овощи. Помимо этих ингредиентов, для этого вкусного Строццапрети вам понадобится мука, вода, соль и мясо.

Рецепт Строццапрети

7. Торт Титан

Торт Титан — миндальный торт, состоящий всего из двух слоев. Эти слои заполнены арахисом, яйцами, медом и так далее. Сладкий торт «Титан» очень популярен в Сан-Марино. Он часто поставляется с начинкой на шоколадной основе. Вы можете украсить титановый торт темным шоколадом или шоколадной стружкой, если хотите.

Рецепт торта «Титан»

8. Пьядина

На самом деле это торт, но на вид и на вкус он похож на хлеб. Для приготовления пьядины используются различные ингредиенты, такие как мясо, овощи, сыр, вода, мука и т. д. В Сан-Марино это блюдо популярно в основном в качестве закуски. Но это легкое блюдо можно есть и на завтрак, и на обед.

Рецепт пьядины

9. Суп из фасоли

Во всех регионах Сан-Марино готовят суп из фасоли. Хотя блюдо довольно типичное, оно полезное и вкусное. Иногда в блюдо добавляют свиные шкварки. Его можно есть с макаронами в любое время. Но, традиционно, блюдо Фасолевый суп идет на ужин.

Рецепт фасолевого супа

10. Nidi di Rondine

Это не что иное, как запеканка из макарон. Повара Сан-Марино используют несколько ингредиентов в качестве начинки для Nidi di Rondine. Это соус бешамель, прошутто, базилик, итальянский сыр и так далее. Местные жители Сан-Марино делают из этой запеканки из макарон цилиндрические булочки. Если вы выпекаете Ниди ди Рондине с нуля, вы должны вынуть его из духовки, когда увидите золотистую и хрустящую корочку.