Обломов турбаза: База отдыха «Обломов» | Отдых в Воронеже и Воронежской области

База отдыха «Обломов» | Отдых в Воронеже и Воронежской области

Добро пожаловать на официальный сайт базы отдыха «Обломов» в Воронеже!

Устали от суровых серых будней, однообразного пейзажа города? Хотите провести выходные в кругу близких, погрузившись в уютную атмосферу? Решили запланировать отдых в Воронеже или Воронежской области на природе? Приглашаем Вас на территорию базы отдыха «Обломов»!

Здесь Вы найдете все необходимое для полного расслабления и моральной перезагрузки.

Летний отдых в Воронеже на природе: база на реке

Теплая погода и яркое солнце — чем ни повод отправиться на живописную базу отдыха вблизи реки? Вдохновляющие виды на лес, чистый оборудованный пляж и амфитеатр скрасят Ваш уикенд. Любите активный отдых? Мы предлагаем прокат лодок, велосипедов и самокатов на территории.

Для детей оборудованы разнообразные площадки с качелями, каруселями и горками.

Проведите день на чистом песчаном пляже: позагорайте на шезлонгах и искупайтесь в кристально чистой реке. Ближе к вечеру или в прохладный день прокатитесь на лодке, запечатлев окружающие пейзажи на камеру!

Мы приглашаем посетить нашу базу отдыха, как жителей Воронежа и Воронежской области, так и путешественников из других регионов.

Зимний отдых в Воронеже и Воронежской области

Количество вариантов для отдыха в холодное время года ограничено. Именно поэтому мы предлагаем идеальные условия для загородного отдыха на природе в Воронеже в любое время года.

Зимой Вы можете поиграть в бильярд, заказать проведение торжества в кафе или банкетном зале, посетить расположенную на территории баню.

Для больших компаний мы предлагаем бронирование коттеджа по оптимальной цене.

Отдых на турбазе в Воронеже: предложения и цены

Мы открыты круглый год, что позволяет найти развлечения по вкусу в любое время года. База отдыха «Обломов» — универсальное место, которое подойдет для незабываемого корпоратива с коллегами или празднования дня рождения с друзьями и семьей. Устройте романтическое свидание среди красивых пейзажей или привезите любимую жену и детей на природу для отдыха от шумного города.

Для личных автомобилей гостей мы предоставляем оборудованную парковку, а номера, расположенные в современных деревянных домиках, отвечают всем требованиям комфорта.

Забронируйте номер на официальном сайте базы отдыха «Обломов» уже сейчас и приготовьтесь к незабываемому отдыху в живописной части Воронежа и Воронежской области.

На территории нашей базы расположены:

• амфитеатр;
• бильярд;
• банкетный зал для торжеств;
• кафе;
• баня;
• оборудованный песчаный пляж;
• чистая река;
• прокат велосипедов, самокатов, лодок;
• детские площадки.

База отдыха на реке дает прекрасную возможность провести долгожданный отпуск или выходные с самыми родными и близкими людьми в Воронеже!

Цены базы отдыха в Воронеже

Узнать актуальную стоимость на бронирование номеров Вы можете на нашем официальном сайте в разделе «Прайс/Правила». Доступна возможность онлайн-заказа номера и покупки подарочного сертификата.

На территории базы отдыха «Обломов» Вы найдете фонтаны, водопады, удобные скамейки и беседки.

Помните, отдых в стремительном ритме жизни просто необходим, а проведение его в красивом месте на природе — прекрасный подарок, который Вы можете сделать себе и своим близким.

Наш точный адрес, номера телефонов и другую контактную информацию Вы найдете в разделе «Контакты». Цены размещены в разделе «Прайс/правила» на соответствующих страницах.

document.ondragstart = noselect;

document.onselectstart = noselect;

document.oncontextmenu = noselect;

function noselect() {return false;}

Забронируйте домик прямо сейчас!

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных

Загородный клуб «Обломов» г. Воронеж Воронежская область: цены на проживание, отзывы туристов, адрес на карте и контакты

Написать сообщение

База отдыха «Обломов» расположена в 30 км от города Воронежа, на территории Левобережного лесничества. Базу окружает живописный сосновый бор с одной стороны и река Усманка – с другой. На берегу реки имеется песчаный пляж. Необыкновенно чистый воздух и замечательная природа создадут для гостей самые лучшие условия для отдыха.

Номерной фонд

Номерной фонд предлагает отдыхающим размещение в комфортабельных номерах разных категорий, а также проживание в коттеджах.

Все номера оборудованы новой удобной мебелью, с удобствами.

Питание

Предусмотрено самостоятельное приготовление пищи на оборудованных кухнях. На территории базы отдыха работает кафе.

Инфраструктура

Сауна, купель в сауне, бильярд, караоке, тренажерный зал, детская площадка, беседки, оборудованные места для пикников, парковка для автомобилей, пункт проката.

На территории базы отдыха работает пункт проката спортивного инвентаря.

Проводится организация разнообразных мероприятий: корпоративные вечеринки, конференции, Новый год, масленица, 8 марта и пр.

Добавить в избранное
Удалить из избранного

Адрес:

Воронеж, Левобережное лесничество УОЛ ВГЛТА

Развернуть карту

Ближайший населенный пункт:

г. Воронеж — 30 км

Водоемы рядом:

река Усманка (Донской)
— 700 м

Вам также понравится

«Дон»

от 2 400 ₽/сутки

Забронировать

«Глухомань»

от 1 000 ₽/сутки

Забронировать

«Радон»

от 3 200 ₽/сутки

Забронировать

Заезд

18 Ноября, пт

Выезд

20 Ноября, вс

Показать все

В номере: двуспальная кровать, телевизор, шкаф для одежды в некоторых номерах, удобства на этаже.

2-спальная кровать
Телевизор

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В номере: двуспальная кровать, телевизор, кондиционер, холодильник, ванная комната.

2-спальная кровать
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Холодильник

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В номере: двуспальная кровать, диван, телевизор, кондиционер, холодильник, ванная комната.

2-спальная кровать
Диван
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Холодильник

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В номере: двуспальная кровать, диван, телевизор, кондиционер, холодильник, ванная комната, оборудованная кухня.

2-спальная кровать
Диван
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Кухня
Холодильник

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В доме: диван, телевизор, кондиционер, кухонный гарнитур с необходимой посудой, МК печь, холодильник ,ванная комната.

Диван
Удобства в номере
Кондиционер
Телевизор
Кухня
Кухонные принадлежности
Холодильник
СВЧ

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В доме: двуспальная кровать, телевизор, кондиционер, оборудованная кухня, ванная комната.

2-спальная кровать
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Кухня

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В номере: двуспальная кровать, диван, телевизор, кондиционер, ванная комната, оборудованная кухня.

2-спальная кровать
Диван
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Кухня

Условия бронирования и отмены

Свернуть

 В доме: кухонный гарнитур с необходимой посудой, МК печь, холодильник, телевизор, 2 спальни с большой кроватью, кондиционер, ванная комната. 

2-спальная кровать
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Холодильник

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В доме: кухонный гарнитур с необходимой посудой, МК печь, холодильник, телевизор, 2 спальни с большой кроватью, кондиционер, ванная комната. 

2-спальная кровать
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Кухня
Холодильник
СВЧ

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В доме: оборудованная кухня, гостиная с диваном и телевизором, 2 спальни с большой кроватью, кондиционер, ванная комната.

2-спальная кровать
Диван
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Кухня

Условия бронирования и отмены

Свернуть

 В доме: гостиная с диваном, телевизором, оборудованной кухней, кондиционер, 2 спальни с большой кроватью, ванная комната.

2-спальная кровать
Диван
Удобства в номере
Ванна
Кондиционер
Телевизор
Кухня

Условия бронирования и отмены

Свернуть

В доме: кухонный гарнитур с необходимой посудой, МК печь, холодильник, гостиная с диваном и телевизором, 2 спальни с большой кроватью, кондиционер, ванная комната.

2-спальная кровать
Диван
Удобства в номере
Кондиционер
Телевизор
Кухня
Холодильник
СВЧ

Условия бронирования и отмены

Свернуть

Период бронирования не может быть дольше 1 месяца

Выберите дату заезда.

Применить
Сбросить

Применить Оставить прежними

Услуги

Отдых

Баня


Беседка


На берегу


Караоке

Рыбалка и охота

Рыбалка

Спорт

Бильярд


Тренажерный зал

Детям

Детская площадка

Питание и напитки

Ресторан, кафе, бар

Мероприятия

Банкетный зал


Конференц-зал


Тим-билдинг


Организация свадеб

Сервисы

Wi-Fi


Парковка


Прокат

Порядок проживания

Заезд	15:00
Выезд	17:00
Отмена	Условия отмены будут указаны при подтверждении
Неявка гостя	Незаездом считается прибытие гостя после 00:00 часов следующего дня. Штраф за незаезд — 0% от суммы предоплаты.
Размещение детей	Бесплатно без предоставления места до 2 лет
Особые условия	Бронирование на летний период осуществляется на период, не менее 7 суток. Бронирование путевки осуществляется путем внесение денежных средств на расчетный счет или в кассу обособленного подразделения ООО “СМУ” – ЗК “Обломов”. Оплата за бронирование составляет: — 10 % от полной стоимости путевки, в рабочие и выходные дни; — 50 % от полной стоимости путевки, в праздничные дни, установленные государством. Заселение с животными строго запрещено. Курение запрещено, разрешается только в строго отведенных местах.

Как добраться

°OBLOMOV HOTEL CIRALI (Турция) — от 38 долларов США

Апартаменты Обломов — Чиралы

36.4163,
30.47862

• Чирали,
  Турция
• |
• +1-855-260-7038

38$

Адрес

Чирали,
Чирали,
Турция,
07980,
Турецкая Ривьера

Посмотреть на карте

Обзор

Эти 9-комнатные апартаменты Oblomov расположены в Чирали. К услугам гостей сад и бар. Здание с мозаичным бассейном находится в 20 минутах ходьбы, а до района Вью можно доехать за 10 минут.

Расположение

Квартира предлагает доступ к пляжу Чирали, расположенному неподалеку. Поблизости расположены рестораны и бары. Благодаря большому выбору ресторанов, в том числе ресторану Yorukoglu и Etenna, которые находятся в 5 минутах ходьбы, гости будут избалованы выбором блюд. Всего в нескольких минутах езды от апартаментов находится превосходный 4-километровый песчано-сланцевый пляж Олимпос.

Номера

В номерах есть мини-бар, зона отдыха и электронный ключ-карта. Гости могут отдохнуть в номерах, которые выходят во внутренний двор. В этих апартаментах есть собственная ванная комната с феном, банными полотенцами и тапочками.

Еда и напитки

В гостинице Обломов гостям предлагается полноценный завтрак, который подается бесплатно.

Досуг и бизнес

Предлагая питание, специальное меню и игровую площадку для детей, отель обеспечивает комфортное проживание для всех гостей. Обломов также предлагает автомобили в аренду.

Интернет

Беспроводной доступ в Интернет предоставляется в общественных местах бесплатно.

Гостевая парковка

Частная парковка на территории предоставляется бесплатно.

Количество комнат:   9.

— Меньше

Объекты

Наиболее популярные объекты

Бесплатный Wi-Fi

Бесплатный Wi-Fi в общественных местах

Парковка

Автостоянка за территорией

Кухонные принадлежности

Кондиционирование воздуха

Трансфер

Трансфер из аэропорта

ТВ

Досуг/ ТВ-зал

Прачечная

Регистрация заезда/отъезда

VIP регистрация заезда/отъезда

Общий

• Бесплатный Wi-Fi
• Парковка
• Кондиционер
• Шаттл
• ТВ
• Прачечная
• Регистрация заезда/отъезда

Спорт и фитнес

• Рыболовство

Услуги

• Трансфер от/до аэропорта
• Ведение домашнего хозяйства
• Прокат автомобилей
• Прачечная
• Помощь в организации туров/билетов

Столовая

• Ресторан
• Бар/зона отдыха
• Обеденная зона на открытом воздухе
• Упакованные ланчи

Детский

• Детский буфет
• Детская игровая площадка

Спа и отдых

• Пляжные зонты
• Садовая территория
• Комната отдыха/ТВ

Вид на комнату

• Вид на сад

Оснащение номера

• Кондиционер
• Отопление
• Мини-бар
• Звукоизолированные помещения
• Зона отдыха
• Садовая мебель

Показать все объектыСкрыть объекты

Полезно знать

Заезд с 14:00 до 23:59БЕСПЛАТНОВыезд до 12:00БЕСПЛАТНО

Домашние животныеДопускается размещение домашних животных по запросу.

+ Больше-Меньше

Наличие номеров

Семейный номер

• Максимум:

  2 человека

информация о номере

Стандартный двухместный номер

• Вид на город

• Душ

• Отопление

• Балкон

• Кондиционер

Детали номера

Семейное бунгало

• Максимум:

  2 человека

• org/LocationFeatureSpecification»>
  

  Вид на сад

• Душ

• Отопление

• Балкон

• Кондиционер

информация о номере

Адрес

Чирали,
Чирали,
Турция,
07980,
Турецкая Ривьера

• Достопримечательности города
• Рядом
• Рестораны

Руины

Руины Олимпа

1. 2
mi

УлупИнар Махаллеси

Химера

1,9
mi

Chimera

5100 футов

Тепловая рама Chimera

1,4
Mi

Opuntia

2900 FT

View View на Chirali

3700 FT

View to Chirali

5100 FT

Camping

С здание с MOSAICS

1.1
ми

Римская баня

1,1
mi

Монументальная гробница

1.2
mi

Здание с мозаикой

1.2
ми

Мост

1,2
ми

Городская стена

1.2
mi

Парк развлечений

Пляж Олимпос

1.2
ми

Римский храм

1.2
mi

Саркофаг Антимаха

1.2
ми

Театр

1,2
mi

Саркофаг Алкестиды

1.2
mi

Новый Монастырь св. Дионисия

1,4
ми

Византийская церковь

1,4
ми

Древний город Олимпос

1.9
mi

Качели на дереве

1,6
ми

Старый рудник

1,8
mi

Старый трактор

1. 8
миль

Туннель

1,8
mi

Старый хромовый рудник

1,8
mi

Замок Женевуаз

1,8
ми

Вид

1,9
ми

Арочный склеп

1.9
mi

Пляж

Пляж Чирали

1500 футов

Ресторан

Patisserie

600 ft

Restaurant

Yorukoglu Restaurant

600 ft

Restaurant

Garden Nikki Pansiyon Bar&Restaurant

600 ft

Restaurant

Harman Restaurant

600 ft

Restaurant

Zakkum Restaurant

700 футов

Ресторан

Ресторан и бар El Erizo

1300 футов

Транспорт

+ Больше-Меньше

Нужен шаттл?

Вы можете заказать трансфер после завершения бронирования.

Отзывы

Останавливались здесь?

Поделитесь с нами своим опытом. Написать отзыв

Часто задаваемые вопросы

Предлагаются ли в этих апартаментах услуги по уборке?

Да, эти апартаменты предлагают услуги прачечной и уборки.

Какие популярные достопримечательности рядом с апартаментами Обломов я могу посетить?

Гости апартаментов «Обломов» могут посетить близлежащую достопримечательность — пляж Чирали.

Есть ли рестораны рядом с апартаментами Обломова?

Да, вы можете пообедать или поужинать в ресторане Yorukoglu в пределах 200 футов от апартаментов Oblomov.

В этих апартаментах есть лифт?

В этих апартаментах нет лифта.

В апартаментах Обломов разрешено проживание с домашними животными?

Да, в апартаментах Обломов разрешено проживание с домашними животными.

Сколько стоит аренда квартир в Обломове?

Цены на квартиры в Обломове начинаются от $41.

Адрес

Чиралы,
Чирали,
Турция,
07980,
Турецкая Ривьера

Посмотреть на карте

Полезно знать

Заезд с 14:00 до 23:59БЕСПЛАТНОВыезд до 12:00БЕСПЛАТНО

Домашние животныеДопускается размещение домашних животных по предварительному запросу.

+ Больше- Меньше

Передвижение

+ Больше- Меньше

Нужен трансфер?

Вы можете заказать трансфер после завершения бронирования.

Совет: рассмотрите варианты с бесплатной отменой, чтобы оставаться гибкими в свете продолжающейся вспышки COVID-19..

Спасибо

Год русской комфортной еды | Xtreme Foodies

Русская кухня развивалась в тандеме с историей и географией страны. Короткое интенсивное лето и долгая холодная зима, характерные для европейской части России, требуют ингредиентов, которые могут расти в течение относительно короткого сельскохозяйственного сезона и сохраняться в течение долгих зим. В результате большая часть кухни основана на корнеплодах, злаках и бобовых, соленом мясе и рыбе, а также консервах в бутылках и маринованных продуктах. Традиционные русские продукты, такие как суп, тушеное мясо и каша, были типичной крестьянской едой, приготовленной в глиняных горшках в керамической печи или «печке», которая служила источником тепла и очагом для приготовления пищи в жилище, где спали маленькие дети и пожилые бабушки и дедушки. над печкой в ​​самые холодные зимние месяцы. Этот «низкий и медленный» метод по-прежнему предпочитают, хотя электричество и газ заменили печь.

         
Вяленая рыба – традиционная русская закуска /  Предоставлено Дженнифер Еремеевой

Европейское влияние на русскую кухню пришло после реформ царя Петра I и до основания элегантной новой столицы Санкт-Петербурга в 170 г. Первой мировой войны в 1914 году русская кухня была резко разделена на две отдельные ветви: еда высшего класса с западным влиянием, приготовленная в основном французскими поварами, импортированными знатными русскими, и традиционная еда низших классов, которая мало изменилась по сравнению с ее допетровский перечень ингредиентов и способы приготовления. В первой, известной историкам кулинарии как «императорская» кухня, были представлены французские новшества, в том числе соусы на основе заливного, сливочного и яичного желтка, более легкие кондитерские изделия, а также их фирменный сплав русской ингредиенты по французским рецептам , которые подарили фавориты международной кухни, такие как бефстроганов, телятина по-орловски и заварной крем rd и кондитерские изделия «Божьи пальчики» Charlotte Russe.

Телятина по-орловски

Открытие первого рабочего государства в Советском Союзе положило начало совершенно новому подходу к производству, приготовлению и потреблению продуктов питания. Интенсивное стремление к индустриализации всех аспектов жизни общества привело к акценту на консервированных продуктах, охлаждении и химических добавках , а также к введению огромных столовых в стиле кафетерия под названием столовые , , где сотни рабочих, колхозников , солдаты и студенты получали большую часть своей еды, если не всю. И в то время как кулинарные книги после Второй мировой войны, такие как «Энциклопедия вкусной и здоровой пищи», поощряли возвращение к более традиционным семейным приемам пищи. Только благодаря настойчивости упорных традиционных домашних поваров в отдаленных деревнях и отдаленных уголках Советского Союза дореволюционные рецепты и методы передавались из поколения в поколение.  

Необъятность Советского Союза охватывала, как и Российская империя, обширные республики Средней Азии и Кавказа со своим особенным климатом и кухней. Из этих республик пришли блюда, которые теперь являются неотъемлемой частью кухни России, наиболее популярными из которых являются узбекский рисовый плов под названием плов , азербайджанский и армянский шашлык или шашлык и особенно острые ароматные блюда Грузии, такие как сырные пироги под названием . хачапури , пуссены в лоскутах под названием цыпленок табака и дичь в сациви , ароматный орехово-чесночный соус.

Цыпленок табака / Предоставлено Дженнифер Еремеевой

С приходом перестройки и распадом Советского Союза традиционная русская кухня была вытеснена городским населением, стремящимся попробовать иностранную еду всех видов, от Макдональдса до тайская подушка. Этот интерес в сочетании с резким увеличением числа россиян, выезжающих за границу, подкреплял интерес к ресторанам, где подают блюда западной кухни, такие как паста, пицца и суши. Однако в последние годы избыток иностранных ресторанов должен был уступить место мощному возвращению традиционных русских методов и рецептов. Этот ренессанс открыл новую «федеральную» эру русской кухни, которая восхищает как иностранных, так и русских гурманов, которые приветствовали готовность движения экспериментировать со старыми фаворитами, когда-то отодвинутыми на дачную или домашнюю кухню. Повара уделяют больше внимания тому, откуда поступает их еда, защищая органические фермеры, небольшие пивоваренные заводы и производителей продуктов питания кустарного производства.

Куриное сациви / Предоставлено Дженнифер Еремеевой

Традиционная русская кухня основана на трехразовом питании: завтрак часто представляет собой крупяную кашу (гречневую, овсяную или пшенную), творожные оладьи сырники , яйца и колбасы или открытые бутерброды с сыром, рыбой или колбасой. Обед — это более продолжительный прием пищи, включающий закуску, тарелку супа и горячее блюдо. Ужин включает закуски и горячие блюда. При приеме дома или в традиционных банкетных залах русская трапеза начинается с роскошных zakuska или курс закусок, который буквально накрывает стол и включает в себя стонущую доску с искусно разложенной копченой рыбой, икрой, мясным ассорти, овощами, маринованными овощами и фирменными салатами на майонезе России.

Многие считают, что русским национальным напитком является водка, но на самом деле пиво более популярно, а молодые россияне проявляют активный интерес к вину. Российские винодельни медленно развиваются, и с возвращением винодельческого полуострова Крым этот рост, скорее всего, увеличится. В России также популярны полуалкогольные и самогонные напитки и наливки, в том числе квас , напиток газированный, утоляющий жажду, из сброженного хлеба; и медовуха , медовуха на медовой основе, часто производимая монастырями. Многочисленные русские рестораны теперь предлагают обширное меню ароматной водки и горячительных напитков. Что касается безалкогольных напитков, то фаворитом в меню являются чай, а также компот, дистиллированная смесь ягод, вишни и фруктов, приготовленная летом и потребляемая в течение всего года.

Традиционные русские вкусы

Климат России диктует тип блюд, потребляемых в определенное время года, особенно с учетом текущего акцента на сезонные блюда, популярные у многих московских поваров. Сельскохозяйственные и религиозные традиции, тесно связанные в дореволюционное время, остаются прочно укоренившимися в русской душе, особенно с возвращением многих современных россиян в лоно православия. Поэтому имеет смысл организовать широкий взгляд на русскую кухню, как она разворачивается в течение календарного года.

Первая четверть года (с января по март) в России является прекрасной иллюстрацией многолетнего цикла праздник-голод. Год начинается с обильного новогоднего угощения 31 декабря, в котором представлены многие фавориты советской эпохи, такие как салат оливье, первоначально разработанный в Москве в 19 веке одноименным бельгийским поваром в виде тщательно выверенного салата из дичи. с заливным и овощами. В советское время это блюдо превратилось в смесь консервированных овощей, отварного картофеля и копченой ветчины или курицы с густым майонезным соусом. «Селёдка под шубой» , что переводится как «Селедка под шубой», представляет собой смесь свеклы, картофеля, сваренного вкрутую яйца, соленой сельди и маринованных огурцов в таком же густом майонезном соусе — ещё одном популярном новогоднем блюде. Оба салата, а также вегетарианский двоюродный брат селедки под шубой, свекольный винегрет, являются популярными закусками в течение всего года. В то время как иностранцам они могут показаться немного тяжелыми и безвкусными, для россиян это вкус дома и праздников, а также самая комфортная еда.

Литургический календарь Русской Православной Церкви, как и ее протестантские и католические аналоги, колеблется, но подготовка к пасхальным торжествам обычно начинается в феврале с российской версии Марди Гра, Масленицы или «Масленицы», бурного недельного празднования перед наступает трезвость Великого поста. Главное место во время Масленицы занимают русские блины или «блины», одно из древнейших и наиболее символичных блюд региона, олицетворяющих как вечную жизнь, так и смену времен года. На деревенских ярмарках во время Масленицы блины подают с вареньем, мясным соусом, копченой рыбой и икрой и сметаной. Практический аспект Масленицы уходит своими корнями в требовательный сельскохозяйственный цикл европейской части России. Запасы свежих молочных продуктов и мяса, как правило, заканчивались к середине зимы, что требовало периода аскетизма, который стал немного более приемлемым из-за того, что он превратился в религиозный долг.

Блины / Предоставлено Женнифер Еремеевой

Православный Великий пост требует от верующих соблюдения строгой диеты, исключающей молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, масло и алкоголь в большинстве дней (в дни святых и праздников предусмотрены короткие передышки) . Таким образом, в течение большей части февраля и марта российская диета ограничивается зерновыми и овощами, а рестораны в Москве предлагают постное меню, в котором много вегетарианских блюд, таких как зерновые и овощные котлеты под названием оляди , белорусский картофель драники оладьи и всевозможные грибные блюда, в том числе два самых популярных в России лакомства: жареные грибы с картошкой и гречневая каша с грибами. Консервированные овощи, такие как вездесущая в России соленая капуста и маринованные огурцы, также занимают центральное место в постных супах, таких как вегетарианские щи или щи; и рассольник .

Приход весны в апреле и мае в Россию знаменует собой возвращение свежих молочных продуктов, которые составляют основную часть российского рациона питания и продуктов быстрого питания. Русский творог или творог употребляется отдельно или в составе сырников , часто вместе с первым урожаем ягод и вишни поздней весной. Сметана, главный кулинарный продукт России, является важным ингредиентом многих популярных блюд и щедро добавляется в большинство супов и тушеных блюд. Украинские сладкие вареники или вареники впервые появляются в это время года, еще один замечательный сплав молочного и ягодного.

Щи / Предоставлено Дженнифер Еремеевой

В разгар лета многие россияне уезжают на свои дачи или загородные коттеджи. Эти небольшие дома, во многих из которых не было водопровода и электричества, давали городским россиянам в советское время небольшие участки земли, на которых они выращивали зимние запасы, такие как картофель, капуста и огурцы, а также фрукты для варенья. Сегодня это верно для многих россиян, и дачи также являются основной формой развлечения на выходных с июня по сентябрь. Из-за ограниченных возможностей для приготовления пищи и легкого доступа к свежему мясу и фермерским продуктам летнее меню смещается на 9 часов.0540 шашлык , приготовленный на гриле на дровах мангал , в сопровождении легких салатов из свежих помидоров, огурцов, зелени и лука. Кавказские соусы, такие как ткемали из сливы и аджика из красного перца, являются традиционными приправами, которые сопровождают эти шашлыки из свинины, баранины и говядины, хотя в последние годы более популярным стал американский кетчуп.

Дачная культура заключается в выращивании, заготовке и хранении продуктов на зиму, и вплоть до перестройки дача для многих русских семей была основным средством выживания во время войны, голода и нехватки продовольствия эпохи застоя. В июле и августе дачники заняты сбором ягод, фруктов, огурцов и капусты для консервирования, консервирования и маринования. Эти зимние запасы являются неотъемлемым компонентом русской кухни, находят применение в десертах, выпечке и супах, а также в качестве терпких гарниров к мясным и рыбным блюдам.

Сохранение летних продуктов на долгую российскую зиму / Предоставлено Дженнифер Еремеевой

Летний отдых в черноморских регионах России также возвращается в моду с аннексией Крыма и развитием Сочи для зимних Олимпийских игр 2014 года. В этом пышном и зеленом уголке мира подают блюда собственной кухни, в том числе очень популярные острые татарские жареные пироги с бараниной, известные как чебуреки . В советское время небольшие магазины и киоски по продаже чебуреков назывались 9.0540 чебуречные, были популярными закусочными, и они снова вошли в моду в России с возрождением традиционных блюд.

Осень в европейской части России приходит быстро и долго не задерживается. Светлые дни «бабушкиного лета» ассоциируются с яблоками и медом, а также с вкуснейшими российскими пряниками пряниками выпечкой , , которые доступны круглый год, но активно участвуют в фестивалях «Яблочный Спас» и «Медовый Спас» в конец августа. С наступлением холодов настоящая русская еда вступает в свои права. Осень застает русских в лесу за грибами, и они, наряду с картофелем (оба относятся к отдельным группам продуктов питания), занимают видное место в «низких и медленных» супах и тушеных блюдах из русской печки, которые начинают вновь появляться в русских меню в своем разнообразии. более объемные осенние и зимние формы.

Солянка , наваристый рыбный или мясной суп с копченостями, солеными огурцами, ломтиками лимона и капустой в наваристом томатном бульоне, особенно подойдет в холодный день. Так же как и фирменный украинский суп борщ , восхитительно фиолетовый суп из свеклы, моркови, капусты, картофеля и баранины или свинины. Похлебка — популярный в России суп из перловки и грибов, такой густой, что почти как тушеное мясо, всегда подается с ложкой сметаны. Кавказские супы, такие как острая баранина и сухофрукты харчо , чихиртма на основе баранины и яичного желтка и узбекская шурпа сами по себе являются едой. К супам подают хлеб или знаменитые в России пирожки , дрожжевые пирожки с разнообразной начинкой: капустной, мясной, картофельной, грибной или рыбной. «Мясо в горшочке» — медленное тушение мяса и картофеля в отдельных глиняных горшочках — популярное зимнее блюдо.

Чихиртма / Предоставлено Дженнифер Еремеевой

Как и в каждой культуре мира, в России есть своя версия пельменей, pelemeni , который может быть первым в мире продуктом мгновенной заморозки. Разработанные в Сибири тысячи лет назад кочевыми племенами, эти маленькие равиоли со свининой хорошо подходили для кочевников, поскольку их можно было быстро собрать и заморозить в легкие связки, закопав в вечную мерзлоту. Сваренные в кипящем бульоне или воде, пельмени подают с щепоткой сметаны и свежим укропом как дома, так и в кафе советских времен, где щедро подают пельмени с кружками пива. Пелемени никогда не выходили из моды. Высококлассные московские рестораны экспериментируют с тонким вкусом экзотической дичи, такой как утка, рябчик и оленина, и русских моллюсков, таких как раки, крабы и креветки. Среди экзотических родственников пелемени из другой бывшей республики – баранина по-грузински хинкали и среднеазиатские манты , а также часто появляются в московских ресторанах.

Дегустация русской еды Комфорт

Ресторанная сцена Москвы медленно развивает средний диапазон, где ценность и цена пересекаются в привлекательной точке. Растущее число ресторанов представляет собой лучшее место для знакомства с русской кухней. В бюджетной или доступной части шкалы преобладают национальные сети домашних ресторанов, которые успешно заняли свою нишу, предлагая традиционную кухню по конкурентоспособным ценам. Высококлассная столовая в Москве, хотя это всегда гиперболический опыт, тем не менее, является увлекательным местом, где можно попробовать новые интерпретации традиционной русской кухни, если ваш бюджет позволяет.

Вот тщательно отобранный список надежных заведений в каждой из этих трех категорий:

Высококлассная русская кухня

1. Экспедиция

Предоставлено Экспедицией

Экспедиция не входит в те рестораны, в которые вы не ходите тихий воскресный ужин. Это кулинарная одиссея в дебрях России. Специализируясь на севернорусской кухне и блюдах из сезонной дичи, «Экспедиция» предлагает изысканные интерпретации традиционных блюд в увлекательном интерьере, увешанном дорожными и охотничьими трофеями (в одной комнате находится целый вертолет), использованными или упакованными предприимчивыми владельцами. Нередко можно мельком увидеть российских знаменитостей и высокопоставленных государственных чиновников за столиками этого самого альфа-самцового жилища недалеко от Лубянской площади. Меню «Экспедиции» меняется в зависимости от сезона. Основу меню повара составляют свежая рыба и дичь из отдаленных регионов России, но в меню всегда входят пелемени и вареники , первые из которых сделаны из экзотических ингредиентов, таких как куропатка, оленина и дальневосточный краб, а вторые — из свежих ягод, которыми шеф-повар слегка одержим. Супы в «Экспедиции» получили одобрение автора «Записок охотника» Ивана Тургенева, чья страсть к литературе и француженкам не уступала его любви к охоте. Преданные поклонники ресторана клянутся, что уха , старейший в России суп из рыбы сибирского озера Байкал, не имеет себе равных, а охотничья похлёбка – это наслаждение.

2. Гранд-кафе Доктор Живаго

Предоставлено Гранд-кафе Доктор Живаго

Гранд-кафе Доктор Живаго входит в список элитного ассортимента благодаря меню вин и спиртных напитков, которое может буквально утроиться или даже увеличьте свой счет в четыре раза, но еда на удивление доступная, учитывая бесподобное расположение прямо напротив Красной площади. Я часто держу доктора Живаго в качестве козыря в рукаве в холодные дни, когда показываю иногородним посетителям московские объекты. На первом этаже исторического отеля «Националь» (в числе VIP-гостей Софи Лорен и Владимир Ленин) «Доктор Живаго» — это дань уважения богатой кулинарной и культурной истории России конца века. Тщательно составленное Александром Раппопортом меню из классических русских блюд не оставляет ничего лишнего: соленья и соленые овощи для возбуждения аппетита и облегчения водки, все фирменные супы России, изящные пельмени из дичи и мяса, блины, икра, сливочные жюльены и классические фирменные блюда. блюда, такие как Кулебяка из Лосося и Котлеты Пожарские .

3.

Piroskki — Volkhonsky Bakeries

Cudetesy of Jennifer Eremeeva

, в то время как Russians Will Argue reshue whate whoerse whoerse hay rhase has hare wrhe reshly wy halevi has and reshly wrhe reshly hare hare reshly hare reshly hare reshly -lemeeva

, в то время как русские. отличная работа по воспроизведению мягкого, податливого теста бабушки и пикантных начинок. Хотя Волхонский специализируется на французском хлебе и кондитерских изделиях, их основные продукты в России включают пирожки, маковые пряники, бородинский и дарницкий черный хлеб, ватрушка с разными начинками и ромовые бабы.

Дополнительные рестораны:

• Кафе Пушкин
• Ресторан Большой

Средний ряд

4. Обломов

Предоставлено Обломовым

Любителям русской литературы 19 века интерьер Обломова сразу знаком: усадьба в дореволюционной России. Эта элегантная забегаловка названа в честь героя одноименного романа Ивана Гончарова о бедственном положении лишнего человека в России. Известно, что Обломову требуется около 60 страниц, чтобы встать с постели. Похожая непринужденная атмосфера царит и в этом уютном ресторане в одном из исторических районов Москвы к югу от реки. Летняя веранда предлагает прекрасную прохладную передышку от городской жары и суеты. Традиционное русское меню Обломова было новаторским, когда оно открылось; против тенденции иностранных ресторанов, но сегодня один из многих таких ресторанов делает то же самое. Слабое место ресторана – обслуживание, которое, признают даже преданные поклонники, может быть неравномерным. Однако, где Обломов действительно сияет, так это в обширной закуска меню, которое можно заказать в любом количестве вместе с ассортиментом хорошей русской водки для тостов. Эта кулинарная разминка часто затмевает основное блюдо, и посетителям «Обломова» не стыдно сосредоточить свое внимание на закуске , а не на основных блюдах. За аутентичным русским деликатесом, которого действительно больше нигде не достать, попробуйте сало (шпик) на бородинских тостах и ​​ассортимент отличных маринованных грибов.

5. Жареный Бык в пятницу вечером — Бочка

Предоставлено Бочкой

Бочка обязательна для плотоядных, особенно в пятницу вечером, когда они жарят на вертеле целого быка и подают с восхитительными гарнирами и соусами. С 1990-х годов «Бочка» давно претендует на звание московского ресторана. Она пользуется популярностью среди посетителей благодаря своим превосходным стейкам и впечатляюще не отстает от роста московской ресторанной сцены. В «Бочке» есть несколько сюрпризов, где наряду с международными фаворитами подают основные блюда русской кухни. Пелемени превосходны, как и холодные закуски. Атмосфера уютная с настоящим камином.

6. Драники с лососем — Белая Русь

Предоставлено Сук Вон К.

Трудно найти, но стоит усилий — так оценивают многие посетители этой маленькой жемчужины подвального кафе. Специализируясь на белорусской кухне, это место, где можно попробовать авторитетные драники — восхитительные белорусские картофельные оладьи, которые Белая Русь подает с различными пикантными начинками, включая красную икру и сметану, курицу, свинину и чеснок, копченый лосось, грибы и мясо. Традиционные супы, в том числе крем из тыквы, мясные Солянка и зеленая бритва тоже отличный вариант.

7. Мясо в горшочке — Гостевая изба

Предоставлено Дженнифер Еремеевой

Гостевая изба находится в очаровательном монастырском городе Сергиев Посад, примерно в 90 минутах езды от Москвы. Троице-Сергиева Лавра является одним из самых святых монастырских комплексов в России и пользуется популярностью у посетителей религиозного и туристического интереса. Гостевая изба спроектирована так, чтобы выглядеть внутри зажиточной 19^-й -й век Русский дом, а ингредиенты в основном поставляются из монашеских садов. Работающий камин и официанты в национальных костюмах, не говоря уже о священнослужителях в полных регалиях за соседними столами, все это способствует подлинному опыту, который прекрасно дополняет экскурсию по монастырю. В меню «Гостевой избы» представлены все традиционные русские блюда с особенно хорошим выбором солений, отменными супами, домашними пирожками и хлебом, а также вкуснейшими блинами. Это отличное место, чтобы попробовать мясо в горшочке или блюда из грибов в сезон. И не выходите из ресторана, не попробовав знаменитые монастырские медовуха , славянский алкогольный напиток на медовой основе.

Доступно

8. Вареники — Вареничная № 1

Предоставлено Вареничной № 1

В этой яркой и веселой сети ностальгических кафе подают недорогие блюда русской кухни, а также обширное меню на завтрак и обед/ужин. избранное. Предлагают тяжелый кивок в сторону украинских вареников вареников с сладкими и солеными начинками, в том числе картофельно-грибными, бараньими, капустными, мясными, а также более распространенными вишневыми, творожно-изюмными и ягодными. В «Вареничной №1» также подают блины и пельмени, а также очень хороший борщ и полный набор закусок, включая традиционные чебуреки . Благодаря удобному расположению в популярном районе Арбат в центре Москвы, в том числе на живописной пешеходной улице Старого Арбата с антикварными магазинами, сувенирными лавками, кафе и ресторанами, это надежный и доступный вариант для людей с ограниченным бюджетом, которые жаждут исследовать традиционная русская кухня.

9. Русский шашлык — Му-Му

Предоставлено Дженнифер Еремеевой

Многочисленные столовые ресторанов Му-Му в Москве предлагают широкий выбор простых, но очень сытных и сытных традиционных русских блюд по чрезвычайно низким ценам. доступные цены. Возвращаясь к столовым на рабочем месте или столовым, Mu-Mu предлагает множество основных блюд и гарниров (рис, картофель и гречневая каша), а также классические салаты-закуски, включая свекольный винегрет, сельдь под шубой, капитальный салат и другие интернациональные варианты, такие как капрезе. Основные блюда включают шашлыки, мясо, птицу, рыбные котлеты, пельмени и русские бургеры и тефтели. Му-Му — отличное место, чтобы попробовать русские супы. Кафетерии предлагают несколько ежедневных предложений супов, а также дневные специальные предложения по ценам от очень доступных 61 рубля.

10. Мясная Солянка — Елки-Палки

Предоставлено Елками-Палками

Фирменный красно-зелено-желтый фасад Елки-Палки и логотип петуха являются частью многих районов Москвы.