Франция культура и традиции: Недопустимое название

Обычаи и традиции Франции / Travel.Ru / Страны / Франция

Описывать культурный «портрет» Франции — занятие неблагодарное. Здесь смешались народы всего европейского континента и Северной Африки, причем процесс интеграции длится уже несколько веков, поэтому многие «иностранные» традиции органично вплелись в местную культуру. При этом сам французский этнос обладает поразительной устойчивостью к внешним влияниям, в заметно большей степени сохраняя свой язык, традиции и образ жизни, чем многие другие страны с интенсивной эмиграцией.

Французское чувство национальной идентичности базируется на древней истории нации, сформировавшейся путем смешения кельтских, галльских, римских и франкских народов с сильным влиянием англо-саксонской культуры. Название «Франция» первоначально использовалось как обозначение территории проживания нескольких народов в нижнем течении Рейна и постепенно превратилась в общепринятый термин для более обширной земли, известной в римские времена как Галлия. В Средневековье Францией называли уже все районы, находящиеся во владении королевства франков, очень неоднородного по составу, кстати. Региональные княжества и герцогства вроде Прованса, Нормандии или Бретани длительное время имели широчайшую автономию, что впоследствии отразилось и на территориальном делении страны, в которой местные жители до сих пор предпочитают называть то или иное место по его историческому имени, а не в соответствии с современным административно-территориальным членением страны.

При этом следует учитывать, что каждая из исторических областей имела достаточно отличный от центральных районов этнический состав населения, вероисповедание и культуру, что неоднократно усугублялось то войнами, то массовыми переселениями. Причем активные миграционные процессы XIX-XX веков еще более усложнили и без того непростую картину национального самосознания, поэтому в наши дни Франция является одной из немногих стран Евросоюза, в которой активно обсуждается национальный вопрос во всех его проявлениях (в том числе достаточно болезненные социальные аспекты). Неудивительно, что до сих пор вопрос о гомогенности французской нации вызывает много споров и конфликтов, хотя редко переходящих границы публичных дискуссий, но все же достаточно чувствительных для самих французов.

Символы

Франция — одна из самых символичных стран планеты. У каждой провинции, городка, деревни, замка, виноградника и даже каких-либо общественных объединений есть свой герб, флаг, девиз и прочие «эстетические атрибуты». При этом все они имеют серьезные исторические корни и подчиняются четким законам геральдики.

Многочисленные национальные символы связаны с Французской революцией (XVIII в.), французским флагом (tricoleur), вертикальные полосы которого имеют свою трактовку (белая связана с монархией, красная — с республикой, а синяя олицетворяет Шарлеманя, Кловиса и других ранних правителей страны), Марсельезой (государственный гимн с 1946 года, хотя используется значительно дольше — с 30 июля 1792 года, когда ополченцы революционного Марселя вступили в Париж) и знаменитым «галльским петухом» (le coq gaulois) — неофициальным «логотипом» страны начиная с эпохи Ренессанса.

Еще один хорошо узнаваемый символ страны — женская фигурка Марианн (Marianne) — знак республики как родины и олицетворение девиза «Свобода, равенство, братство». Эту символику можно увидеть почти повсеместно, однако немалое уважение французы испытывают и к различным «локальным атрибутам» — гербам, флагам и так далее.

Семейные отношения

Жизнь французской семьи благодаря кинематографу обросла множеством слухов и условностей, из который действительно реальной можно считать лишь одну — местные жители, по крайней мере в городах, все более пренебрежительно относятся к институту семьи. Средний возраст брака для мужчин — 29 лет, для женщин — 27, и он стремительно растет, причем как в городах, так и в провинции. Число разводов также велико (практически каждый третий брак распадается). Отношения «общего права» становятся во Франции все более и более обычными, и на настоящий момент каждый третий ребенок рождается вне брака. Местное законодательство признает «гражданский брак» наравне с обычным, что еще более способствует этой тенденции. При этом и обычные семьи здесь невелики — 2-4 человека, не более, даже в сельских районах (исключение составляют опять же эмигранты, хотя и в этой среде тенденция к снижению количества детей все заметнее).

Работают обычно все взрослые члены семьи, поэтому правительство субсидирует обширную систему яслей и детских садов (ecole maternelle). И при этом, опять же вопреки распространенным штампам, французы уделяют семье достаточно много времени, а выходные принято проводить вместе, хотя подобно большинству высокоразвитых стран, эта традиция постепенно уступает под натиском современной жизни. Французы предпочитают собираться с родными дома, а с друзьями — в кафе, а вот представители этнических групп обычно все совместные мероприятия проводят в домашних условиях.

Вопреки еще одному широко распространенному клише о «свободе, равенстве и братстве», французские женщины не имели права голоса до 1945 года. До 1964 года, до принятия специального Акта о супружестве (Matrimonial Act), француженки не могли открыть собственный счет в банке или начать бизнес без разрешения мужа, а равноправие в браке установлено лишь в 1985 году. Зато в наши дни французские женщины имеют равные политические и экономические права с мужчинами и активно этим пользуются, что дает основание считать Францию одной из самых эмансипированных стран в Западной Европе.

Французы гордятся своей системой социального обеспечения, которая считается одной из «самых обширных» в мире. Государство имеет развитое социальное законодательство и тратит на страхование занятости, финансирование правительством программ обучения, поддержки материнства, эмиграции и отдельных отраслей хозяйства огромные суммы (в удельном отношении — третье место в Европе после Швеции и Финляндии, в абсолютном — первое), к чему следует добавить щедрые дотации заморским департаментам страны и вклад в деятельность Евросоюза. Отпуск по беременности, например, начинается здесь за шесть недель до рождения ребенка и длится в течение четырех месяцев после. А ежегодный оплачиваемый отпуск составляет пять недель (в зависимости от политики того или иного профсоюза эти цифры могут несколько отличаться). Поэтому очень ощутим и налоговый «прессинг» на местную производственную сферу, и явное доминирование центральных властей во многих секторах общественной жизни.

Большинство французов живет в городах среднего размера. Во всей стране только 40 городов с населением более 200 тысяч человек, лишь в Париже проживает более миллиона (без учета пригородов, с ними цифра зашкаливает за 2,5 млн). Хотя жизнь в Париже ничем не отличается от любого другого крупного европейского центра, провинциальный образ жизни явно более традиционен, причем в каждой области — по-своему. Однако многие семьи имеют в дополнение к городским квартирам дома в сельских районах, поэтому «городские» традиции все сильнее проникают в сельскую местность и наоборот. При этом сами французы явно не спешат перемещаться на постоянное жительство в крупные города, поэтому в мегаполисах все больше и больше заметно влияние эмигрантских общин, которые в сельских районах селятся очень неохотно.

Образование

Французская система образования обязательна для детей в возрасте от 6 до 16 лет. Учебный год длится с сентября по июнь. Приблизительно 17% французских детей посещают частные школы, большинство из которых относятся к так называемым католическим учебным заведениям. Эти школы также получают финансирование от правительства, но только в случае соответствия их учебных курсов официально установленным, поэтому обучение является платным. В остальных школах среднего звена образование бесплатно.

С шести лет дети идут в начальную школу (ecole primaire), где они получают элементарные знания чтения, письма и арифметики. Приблизительно в 11 лет начинается период средней школы (college), который длится четыре года. Затем обучение продолжается в специализированных школах высшего уровня (lycee d’enseignement general et technologique или lycee professionnel), по окончании которых присваивается степень бакалавра (Baccalaureat general или Baccalaureat technologique), которая требуется для поступления в университет или техническую школу. По окончании профессионально-технической школы выдается сертификат о профессиональной подготовке (Certificat d’Aptitude professionnelle) или диплом с правом поступления в университет (Brevet d’Etudes professionnelles). После окончания университета присваивается звание бакалавра в той или иной профессиональной области (Baccalaureat professionnel). Вопреки широко распространенному мнению, получение степени бакалавра (часто в просторечии говорят просто «бак») во Франции является достаточно серьезным испытанием, требующим серьезных знаний и умения самостоятельно работать с литературой. Не сдавшие экзаменов за курс могут быть оставлены на второй год или готовятся и сдают экзамены самостоятельно, но опять же — не ранее чем через год. Без получения звания бакалавра поступление в университет невозможно.

Система высшего образования состоит из университетов, высших школ (grandes ecoles) и институтов повышения квалификации. В стране действует более 70 университетов, по окончании которых выдается диплом о базовом высшем образовании (Diplome d’Etudes universitaires generales, после двух лет обучения), диплом об окончании трёх курсов университета (Licence) и степень магистра (Maitrise, полный курс обучения). Французские высшие школы представляют собой престижные учебные заведения с ограниченным набором, ведущимся на основании экзаменов. Успешное окончание такого учебного заведения гарантирует хорошие перспективы карьеры в любом из секторов экономики, поскольку уровень преподавания здесь обычно выше, чем в университетах, и имеет ярко выраженную профессиональную специализацию.

Этикет

По-французски etiquette означает и «этикет» и «церемонию». И действительно, всевозможным формальностям, условностям и ритуалам здесь уделяется достаточно много внимания. Многие иностранцы из-за обилия всевозможных негласных правил и норм даже сравнивают Францию с Японией. Но это еще один штамп, внешняя оболочка, сразу бросающаяся в глаза иностранцу только в силу особого колорита страны. В действительности французы столь же демократичны и открыты, как и любая другая нация Западной Европы. Просто они привыкли даже самое незначительное событие превращать в некий мини-спектакль, что можно легко обнаружить и у итальянцев или испанцев, например. И при наличии обычного такта общаться с местным жителем ничуть не сложнее, чем с любым другим европейцем.

Несмотря на общую светскость и демократичность общественной жизни, социальные различия и классы все еще имеют серьезное значение при выборе правильного поведения, но обычно совершенно не влияют на его формы. Французы прежде всего ценят вежливость и галантность во всем, а уже потом оценивают род или достаток собеседника. Широко известная эмоциональность жителей ряда провинций в разговоре является следствием желания красочно «подать» свою мысль или идею, сопроводить её ярко иллюстрирующими жестами, игрой тона подчеркнуть скрытый подтекст и так далее. Сколько во всем этом наигранности и театральности, а сколько — действительно желания правильнее донести свою мысль, могут ответить только сами французы. Но факт остается фактом — зачастую понять местного жителя по жестикуляции проще, чем по словам (особенно — при слабом знании языка), да и сам он будет ждать от гостя столь же «доходчивого» изложения своих мыслей.

Когда французы приветствуют друг друга: они обмениваются рукопожатием, если просто знакомы друг с другом, или обнимаются с поцелуями в обе щеки (это называют faire la bise), если являются близкими друзьями или родственниками. Хотя французы не были бы французами, если бы и тут не внесли некоторый элемент фривольности — единственный поцелуй в щеку, даже просто обозначение оного, считается признаком кокетства и интереса к своему визави. В южных областях вполне привычны и три поцелуя, и даже четыре (только между родственниками!), но все чаще, особенно между мужчинами, этот древний обычай заменяется простым рукопожатием. Впрочем, обниматься и так принято только при первой встрече на дню, в дальнейшем — просто взмахом руки подчеркивать свое благорасположение, сопровождая это традиционным «салю» (salut). При обращении к незнакомым людям и в торжественных случаях принято подчеркивать уважение, добавляя традиционные вежливые формы «месье» (monsieur), «мадам» (madame) или «мадемуазель» (mademoiselle) к любому приветствию, даже без указания фамилии.

В общественных местах, при сохранении общего подчеркнуто вежливого отношения к окружающим, улыбаться незнакомцам не принято. Также многие иностранцы отмечают, что французы стараются не смотреть в глаза малознакомым людям и ни в коем случае не повышают в разговоре голоса. В то же время при посещении магазина или кафе гость обязательно приветствует владельца сразу после входа, да и владелец заведения обычно отвечает тем же, даже если он не знаком с клиентом. Для француза просто немыслимо начать беседу с незнакомым человеком (например — помочь выбрать товар или заказать блюдо) без предварительного приветствия. Поэтому в случае, если турист первым приветствует хозяина, он как бы подчеркивает, что ему нужна помощь, и отклика на такой «тонкий намек» обычно долго ждать не приходится. Нередко еще можно встретить ситуацию, когда и другие посетители заведения, особенно если оно небольшое, здороваются с входящим. На такие приветствия принято отвечать тем же, это стандартное «старое правило» хорошего тона, хотя в больших городах, естественно, о нем постепенно забывают.

Интересная деталь — французы очень приветствуют, когда посетитель закрывает за собой дверь — неважно, где это происходит: при входе в кафе, или в отеле. Одни считают это воплощением закрытости частной жизни, другие — спасением от уличного шума, третьи — хорошим вкусом и так далее. Но как бы то ни было — увидеть открытой дверь в спальню или ванную комнату здесь практически невозможно, так же как и распахнутые двери в подсобки или открытые калитки в частных домах. Соответственно, ломиться в закрытые двери не принято — если нет звонка или традиционного для многих частных домов кольца на двери, обязательно следует постучать перед входом куда-либо и желательно — дождаться разрешения на вход. Эта традиция органично вписалась и в нравы мусульманских кварталов, и в офисы или большие кондоминиумы. Лишь в торговые заведения, на дверях которых есть табличка «открыто», можно входить без стука.

Одежда

Отношение к одежде на всей территории Франции достаточно спокойное. Несмотря на то, что страна известна своими модельными домами и школами дизайна, в повседневной жизни французы используют практичную и удобную одежду. Однако она должна быть безупречно чистотой и отутюженной — это правило хорошего тона. Очень немногие французы позволят себе носить белые тапочки, бейсболки с большими аляповатыми аббревиатурами клубов, обилие украшений на повседневной одежде также будет воспринято как отсутствие хорошего вкуса. Вообще говоря, простой деловой костюм будет достаточен в городах для большинства формальных случаев.

Хорошо заметны две характерные местные тенденции в отношении официально принятых норм одежды. С одной стороны — офисный работник не обязательно «упакован» в костюм и галстук, на работу можно прийти в чем угодно или «разбавить» деловую униформу какой-либо яркой деталью — шейным или носовым платком, например. А с другой стороны — деловой костюм и галстук можно запросто встретить на любом уличном продавце — это престижно, а значит, по местным меркам, красиво. Французы вообще умеют с помощью мелких аксессуаров придать некий шарм даже самым обычным вещам, а вот к чужой одежде относятся абсолютно толерантно. Однако отправляться на экскурсию в монастырь или храм в шортах и футболке не следует, равно как и появляться в ресторанах в спортивной или пляжной одежде (в этом случае, скорее всего, на порог просто не пустят). Плохим тоном также считается обилие украшений при посещении мест, для этого не предназначенных, и явное выпячивание своего достатка — при всех социальных проблемах страны, подчеркивать свое превосходство над другими не принято. В то же время на вечерний прием или при визите в дорогой ресторан вечернее платье и разумное количество украшений будут как нельзя кстати. В некоторые клубы, казино и дорогие рестораны вход разрешается только в вечернем платье, хотя в последнее время эта норма имеет тенденцию к явному ослаблению.

На пляже нравы более чем свободные практически по всей стране. На Ривьере топлесс давно уже воспринимается как нечто совершенно обычное, на атлантическом побережье нравы несколько построже, но такой вид отдыха также нигде не ограничивается. Для нудистов отведены отдельные пляжи (информацию о расположении таких мест можно получить в местных туристических офисах), в той или иной степени ограниченные от публичных мест, однако никаких комплексов по этому поводу также никто не испытывает — здесь вполне можно переодеться в купальный костюм прямо на пляже, без использования кабинок.

И тем не менее, в большинстве других мест появление в пляжной одежде за пределами специально отведенных зон совершенно однозначно вызовет отрицательную реакцию. В Париже, например, отдыхающим на пляжах вдоль Сены в неподобающем виде грозит штраф в размере от 38 до 3750 евро, или тюремное заключение сроком до двух лет, если их заподозрят в сексуальном домогательстве. Год заключения могут присудить тем, кто загорает в купальных костюмах, не скрывающих интимные части тела. Кроме того, запрещено появление в купальниках в городских парках. Одежда должна быть благопристойной и соответствовать моральным и общественным нормам. Следят за соблюдением приличий в общественных местах сотрудники городской полиции.

Национальные традиции во Франции | Колорит, привычки, менталитет и уклад жизни жителей Франции

Французы с давних времен были законодателями моды в самых разных отраслях, французская культура являлась примером и эталоном для подражания. Вокруг традиций и менталитета французов сложилось огромное количество стереотипов. Они традиционно считаются элегантными, утонченными и изысканными, невероятно честолюбивыми патриотами. Французы действительно гордятся быть французами, они являются очень гордым и свободолюбивым народом. Местные жители плохо говорят на других иностранных языках, не потому, что они им не даются, а потому, что они считают французский главным языком международного общения. Французы очень любят свой язык и считают его национальным достоянием.

Лучшие уголки для влюбленных пар, а также для проведения медового месяца.

Открыть

Государство во Франции является системой, которая должна обеспечивать своим гражданам максимально комфортные условия для жизни. Именно государство служит человеку, а не наоборот. В стране сохраняется высокий уровень безопасности (не считая районов, в которых массово проживают мигранты и Парижа), улицы всегда ухожены, на них цветут красивые цветы, установлены фонтанчики с питьевой водой. Еще одна важная особенность менталитета французов – они умеют наслаждаться жизнью и получать от нее максимальное удовольствие. Процесс приема пищи превращается у них в сложный и увлекательный ритуал, влюбленность может перерасти в страстное приключение. Большое внимание французы уделяют манерам, манерность является частью красивой жизни.

Французы традиционно воспитываются в духе любви и уважения к самому себе. Свои интересы они ставят превыше интересов окружающих. Они могут несколько снисходительно относиться к представителям других национальностей – бельгийцев традиционно принято считать глупыми, американцев – скупыми, славян – некультурными. Франция сильно различается в зависимости от регионов. Париж является не просто столицей, а символом свободолюбия страны. В городе проживает огромное количество мигрантов и людей с разной национальностью. На севере страны, в Нормандии, или в других отдаленных регионах проживают более консервативные люди, придерживающиеся истинно французских ценностей. Копирайт www.orangesmile.com

Франция – страна, где ценится все нетривиальное и необычное. Неудивительно, что на ее территории находится огромное количество необычных отелей, …
Открыть

Во Франции принято уважать права человека в любых проявлениях, в этой стране не терпят дискриминации по какому-либо принципу. Женщины очень эмансипированы, они не хотят зависеть от мужчин, а потому максимально самостоятельно. Семьи французы заводят после 30 лет, до этого времени они предпочитают наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях. У французов очень специфичный юмор, считающийся особенно интеллектуальным. Местные жители очень любят общаться, они с удовольствием сделают комплимент даже незнакомому человеку, при этом высказывание будет максимально вежливым и политкорректным. Обращать внимание на цвет кожи, расу или вероисповедание во Франции считается неприличным и даже оскорбительным.

Несмотря на то, что Франция считалась столицей мировой моды, обычные француженки относятся к собственному внешнему виду без фанатизма. Девушки не всегда используют косметику, укладывают волосы, часто они предпочитают одежду в стиле «унисекс». Даже богатые люди не одеваются вычурно и роскошно, поскольку во Франции не принято демонстрировать богатство и выставлять на показ свою обеспеченность. Людей не оценивают по внешнему виду, а потому абсолютно все во Франции начинают чувствовать себя по-настоящему свободными и раскрепощенными. При этом французы умеют ценить качественные вещи, низкая или высокая цена не имеет для них никакого значения.

Франция является столицей моды, французский шик является эталоном и для мировой туристической инфраструктуры. Каждый отель страны имеет неповторимый …
Открыть

Для французов принципиально важно реализоваться в обществе. Чтобы чувствовать себя комфортно, им необходимо постоянно делиться с окружающими своим мировоззрением, мыслями и эмоциями. Они не любят сидеть дома и часто ходят друг к другу в гости. Приглашение на обед означает, что гостя будут ждать к 20.00 часам на ужин с несколькими блюдами и вином. Французы любят все новое и не боятся экспериментировать, они с удовольствием посещают необычные выставки, ходят в новые рестораны. Еще одна важная черта национального менталитета – любовь к земле. Многие городские жители бросают жизнь в тесных городах и отправляются в небольшие поселения, где можно проводить сутки напролет на свежем воздухе.

Этот материал o традициях и культуре Франции защищен законом об авторских правах. Его использование приветствуется, но только при условии указания источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Алло, справочная?

Культура, традиции и обычаи Франции. • Франция • Европа • Страны

Как и любая страна, Франция также имеет свои обычаи и традиции. В жизни страны большое значение принадлежит символике. Почти у каждой провинции, города есть свой флаг, герб и т. д.

На счет семейных отношений можно сказать, что Францию устраивают гражданские браки. Именно поэтому многие пары не торопятся связывать брачными узами свои отношения. Местные жители привыкли к недолгим бракам и поэтому таким образом предостерегают себя от разводов.

Женщинам в этой стране выделяется особая роль, их уважают, ими восхищаются, любят. Кроме того, они настолько эмансипированы, что им также как и мужчинам, даны равные права во всех общественных, политических и экономических вопросах.

Французам присуща невероятная обходительность, хорошие манеры и тонкий вкус. Для них этикет имеет огромное значение. Иногда желание понятно и красиво изложить свои мысли даже выглядит чересчур наиграно и вычурно. Однако по-другому здесь просто нельзя.

Общественных перепалок французы не терпят и поэтому стараются с незнакомыми людьми не разговаривать. Во всем местные жители любят пунктуальность и точность и не позволяют себе никогда опаздывать на встречи или на работу. Их оскорбит, если другие опоздают на встречу без предупреждения.

На счет гардероба стоит отметить то, что люди, живущие в этой стране, не любят обилия украшений на теле и одежде, вульгарных сочетаний. Им больше нравятся классические варианты брюк, платьев, рубашек, мало аксессуаров, призванных подчеркнуть стиль. Большое количество аксессуаров в этой стране воспринимают за хвастовство и даже показательным жестом.

Традиции, связанные с принятием пищи, также имеют некоторые особенности. К примеру, у них обед начинается в 20:00 часов. Здесь сильно любят сыры разных сортов и подают на стол его традиционно в качестве десерта, а запивать принято только красным вином. Французы не понимают и не прощают тех, кто запивает сыр соком или колой.

Во Франции во время принятии пищи необходимо руки держать над столом. На тарелке не принято что-то оставлять. Между едой в перерывах столовые приборы кладутся на противоположные края тарелки, что означает то, что блюда не нужно забирать.

Стоит отметить и то, что французы являются ярыми патриотами не только своей страны, но и своего языка. Они недолюбливают английский язык и хотят всегда и везде слышать только родную речь.

Французы высоко ценят культуру и искусство страны, к людям с творческими профессиями относятся с огромным уважением.

Французы – это очень сдержанные люди, они расчетливы и разумны. Они вежливы и приветливы, никогда не говорят правды в лицо, несмотря на то, что они недолюбливают другие нации: американцев здесь считают лицемерными и жадноватыми, англичан – скучными и заносчивыми, русских – невоспитанными.

Во Франции, как и во многих других европейских странах, принято извиняться. При этом извинения приносят оба участника инцидента.

Уступать место в общественном транспорте не принято, а стоящего впереди невежливо спрашивать о выходе. Здесь просто пробираются к выходу, при этом принося извинения.

Сигареты на улице «стрелять» также не принято. С консьержками и соседями здороваться обязательно, даже если вы их не знаете.

В кафе и барах в этой стране можно сидеть сколько угодно, заказать необходимо только стакан воды.

Франция в отношении одежды является стопроцентно либеральной страной. Здесь не существует каких-либо рамок и ограничений. Например, можно прийти в джинсах и футболке в театр или концертный зал. Однако все же для женщин вызывающая, вульгарная одежда не приемлема.

Культура и население в Франции. BestTur.net

Франция: культура, кухня, обычаи, традиции, религия и население.

Культура Франции особенная в первую очередь тем, что у французов ценным является только то, что их национальное. Это в первую очередь архитектура: замки средневековья, храмы и соборы, и множество иного. Что касается живописного искусства Франции, то можно смело сказать, что их импрессионизм поменял взгляды на живопись всего мира.

Население и культура Франции играет важную роль в благополучии страны. Ведь если жители государства получают духовное и моральное обогащение страна процветает. Культура Франции очень богата и многогранна. За свою длинную историю, эта страна подарила миру огромное количество выдающихся писателей, художников, музыкантов и архитекторов. Население Франции составляет близко 66 000 000 человек и все они чтят свои национальные традиции, которые представленные разнообразными праздниками и фестивалями. Эта страна может похвастаться множеством древних замков, интереснейших музеев и галерей, а так же грандиозной архитектурой. Сердцем культуры Франции является его столица, но достопримечательностями владеет не только Париж, а целая страна.

Мода Франции всегда была наделена шармом и стилем. Французские женщины могут напялить на себя что попало и сделать из этого индивидуальный привлекательный образ.

Наверное, это у них в крови с рождения и по этому, моду нельзя не отнести к культуре Франции.

Франция — государство свободных взглядов и раскрепощенности. Почти у половины французов был половой акт с участием нескольких людей, почти 30 процентов пар обмениваются партнерами. .. Пляжи для нудистов так же имеют популярность. Наибольший нудистский пляж расположен именно здесь, на Лазурном берегу. Но как бы вульгарно это все не звучало, культурные рамки тут на месте.

Подведем итог: культура и население Франции очень богато и многогранно. Это и величественная архитектура, и прекрасная живопись, замки, музеи и храмы, а так же собственные уникальные взгляды на манеры поведения, секс, стиль в одежде, фильмы и юмор…

Франция: Культура и Традиции

Едва ли любая другая страна вызывает столько восхищённых вздохов и романтических ассоциаций, как Франция. Край отважных революционеров, великих писателей, талантливых художников, законодательница моды и родина кино – всё это о ней. Столица Франции, Париж, – город сотен достопримечательностей и центр притяжения туристов со всего мира. Возможно ли охватить всё богатство и многообразие французской культуры одной статьёй? Вряд ли. Однако можно попытаться рассказать об основных аспектах, с которыми сталкивается путешественник.

Анонс статьи! Культура и традиции Франции: почему французы не любят английский язык, культ вина и сыра, так ли популярны круассаны? Об этом и не только расскажем в статье!

Язык и этикет

С конца XX века Франция является самой привлекательной страной для путешественников.

Несмотря на это, считающийся международным английский язык здесь не в почёте. Одни объясняют это тем, что французы невероятно горды своим языком, другие – многолетними военными конфликтами между Францией и Англией в далёком прошлом.

Так или иначе, разговаривать на английском стоит только в самых туристических местах вроде Парижа или Ниццы. Гораздо лучше обратиться к французу на его родном языке. Даже если речь путешественника будет звучать ломано и неуверенно, а каждое второе слово придётся подглядывать в карманном словаре – французы оценят эти старания и проникнутся симпатией и уважением. Выучить несколько слов для приветствия и извинений совсем несложно, но такая мера поможет наладить отношения с местными жителями.

Отдельно стоит сказать об извинениях. Извиняться во Франции принято часто и едва ли не по любому поводу. Если один человек столкнулся с другим на тротуаре, “pardonne” произнесут оба. Французы вежливы и уважают личные границы. Кроме извинений, есть ещё ряд неформальных правил:

• В общественном транспорте не принято спрашивать впереди стоящих пассажиров, будут ли они выходить на следующей остановке. Как ни странно, протолкаться к выходу с извинениями – гораздо более вежливо.
• Напрашиваться в гости, даже в доброжелательной манере, нехарактерно для французов. Гостей приглашают по меньшей мере за день. 
• Приходить с пустыми руками также не следует. Знатоки вин и деликатесов могут полагаться на свой вкус, а тем, кто не так уверен, стоит прямо спросить у хозяев, что именно стоит принести к столу.
• Несмотря на то, что пунктуальность не считается французской национальной чертой, опаздывать к обеду или ужину – очень дурной тон. Ужин во Франции начинается ровно в восемь часов вечера.

Кухня, соусы и застолье

Выражение “французская кухня” недаром ассоциируются с изысканной, красиво сервированной и невероятно вкусной едой.

Интересно! “Гастрономическая трапеза французов” вошла в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО в 2010 году. Это неудивительно: благодаря этническому разнообразию страны французская кухня включает в себя огромное количество блюд.

Застолья занимают большое место в жизни жителей Франции. Значение имеет всё: закуски, еда, сервировка. Для французской кухни характерно использование нежирного мяса и большого количества овощей: капусты, баклажанов, картофеля, фасоли, томатов, артишоков, спаржи, лука-порея. Ещё одна отличительная черта – разнообразие соусов. Плотный кремовый бешамель, изысканный голландез, густой и мясной демиглас… Их количество во французской кухне достигает нескольких сотен! А вот молочных продуктов французы употребляют не так уж много, и круассаны на завтрак едят вовсе не каждый день: считается, что в них слишком много калорий.

А как же сыр?

“Во Франции производится столько сыров, сколько дней в году, – от мягких кремообразных до твердых и рассыпчатых, от острых как бритва до нежных сливочных, сыров из коровьего, козьего и овечьего молока, сыров, приправленных травами и перцем, маринованных в оливковом масле и выдержанных в камыше. Выбрать один-единственный сыр из всего этого изобилия – непростая задача.”

Питер Мейл. 

“Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором”

Хотя формально сыр и относится к молочным продуктам, во Франции отношение к нему совершенно особенное. Это не просто еда – это национальная гордость, философия и почти религия. Сыр подают на стол после основных блюд и перед десертом, а иногда и вместо него, сочетая с ягодами и мёдом. Едва ли не каждая местность Франции гордится своим, особенным сортом. Перепробовать их все, конечно же, невозможно, но стоит хотя бы попытаться. Камамбер, бри и рокфор – их запах может показаться специфическим, но их не нужно нюхать, их нужно есть!

В стране с таким трепетным отношением к сырам огромное значение уделяется сельскому хозяйству. Стиль деревенской жизни и всё, что связано с её звуковой и осязательной стороной, с недавнего времени защищён законом “о сенсорном наследии” – теперь горожане, приобретающие загородные дома, чтобы насладиться тишиной, не смогут жаловаться на громкие крики петухов и звуки моторов тракторов, возделывающих поля.

Интересный факт! Петух – один из символов Франции. В разное время он ассоциировался с гордостью, бдительностью и задором, который приписывали французам как национальную черту. Однако несмотря на такое уважительное отношение к этой красивой птице, во французской кухне присутствует блюдо “кок-о-ван” (фр. coq au vin) – петух в вине.

А ещё?

Кроме этого блюда, во время поездки во Францию обязательно стоит попробовать:

• Рататуй: блюдо из овощей, ставшее знаменитым благодаря мультфильму;
• Луковый суп: простое и сытное блюдо, которое традиционно подаётся с крутонами;
• Киш – открытый пирог с разнообразными начинками;
• Крем-брюле: во Франции это не мороженое в вафельном стаканчике, а оригинальное блюдо из сливок, которое перед подачей на стол поджигают, образуя карамельную корочку.

Вопреки популярному стереотипу, лягушки на столе французов появляются не так уж часто: это скорее деликатес, чем повседневная еда. При этом Франция на сегодняшний день является крупнейшим импортером лягушек из азиатских стран для их употребления в пищу.

Виноделие

Несмотря на то, что по площади виноградников Франция занимает второе место после Испании, виноделие здесь возведено в ранг высокого искусства, а сама страна – центр винного туризма. Территория страны, на первый взгляд небольшая, разделена на двенадцать винодельческих регионов. Бордо, Шампань, Долина Роны – даже если человек никогда не изучал барные карты ресторанов и каталоги винотек, эти названия знакомы каждому из книг и кино. Регион Божоле знаменит своим праздником молодого вина, который отмечается ежегодно в третий четверг ноября. А употребление шампанского и вовсе можно назвать мировой традицией: сложно представить себе праздник без бутылки этого игристого вина.

Однако для того, чтобы пить вино, повод французам не нужен. Французы пьют вино за обедом и за ужином, встречаясь с друзьями и семьёй. Выбирая вино, француз прежде всего обратит внимание на терруар – то есть местность, где виноград рос, был собран и переработан в ароматный напиток. Эту привычку заимствуют многие путешественники, посетившие страну. А тонкости гастрономических сочетаний различных вин – это целая наука, постигать которую вкусно и интересно.

Франция – мировой лидер по потреблению вина на душу населения. Наибольшей популярностью пользуется красное вино: его предпочитают три четверти французов. Несмотря на такую впечатляющую любовь к вину, а также жирным сырам и обильным трапезам, французы реже граждан других стран жалуются врачам на заболевания сердца и сосудов. Это явление получило название “французский парадокс”. Возможно, дело в мягком климате?

Что привезти из Франции?

Кажется, сувениры, привезённые из такой необыкновенной страны, должны быть по-настоящему оригинальными. Магнитом на холодильник или фигуркой Эйфелевой башни здесь не отделаешься. К счастью, выбор поистине широк: от шикарного белья модных брендов с мировым именем и дорогих коньяков до специй и пряностей из любого большого гастронома.

Главные сувениры Франции – именно гастрономические. Тому, кто не испугался пряных вкусов сыров, почти наверняка понравятся соусы с чёрным трюфелем. Яркий аромат этой приправы придаст пикантности и оригинальности таким простым и таким французским блюдам, как крутоны или омлет. Другой вкусный сувенир – традиционный паштет фуа-гра, приготовляемый из печени откромленного гуся или утки. Сладкоежкам понравятся знаменитые макаруны: эти цветные пирожные изготовлены из миндальной муки тончайшего помола и разнообразной начинки.

Отличным сувениром станет коньяк. Большая часть коньячных домов Франции расположена на юго-западе страны, но приобрести хороший коньяк можно и в Париже. Маслянистый и янтарный, этот напиток напомнит о солнечных французских деньках в холодный день.

Тем, кто устал есть и пить, стоит обратить внимание на другую символическую для Франции продукцию: парфюм. История французского парфюма насчитывает несколько веков: ещё в XI веке крестоносцы привозили из походов розы, жасмин и пряности, которые в негласной столице парфюмерии – Венеции – перерабатывались в элегантные ароматы. Сегодня за духами не нужно идти в военный поход – многие культовые ароматы можно приобрести в крупных торговых центрах, элитных бутиках или магазинах беспошлинной торговли в аэропорту.

Блошиные рынки и барахолки Франции – рай для ценителя действительно уникальных сувениров. Самый знаменитый блошиный рынок Европы – Сент-Уан – находится недалеко от Парижа. Семь гектаров драгоценного хлама обеспечат путешественнику не только необычные находки, но и незабываемые впечатления.

И, конечно, на память стоит привезти с собой берет. Этот головной убор пришёлся по вкусу многим: от Брижит Бардо до Че Гевары. Пусть маленький французский штрих украсит гардероб путешественника.

Отличная статья 0

Культура и традиции Франции — Традиции и обычаи

Культура и традиции. Информация о странах. ИНВЕСТИЦИИ В НЕДВИЖИМОСТЬ :: АГЕНТСТВО ЗАРУБЕЖНОЙ НЕДВИЖИМОСТИ

Французская культура: обычаи и традиции

Большинство людей ассоциируют французскую культуру с Парижем, который является центром моды, кухни, искусства и архитектуры, но жизнь за пределами Города огней очень разная и варьируется в зависимости от региона.

Во Франции есть не только культура; слово «культура» на самом деле пришло из Франции. «Культура» происходит от того же французского термина, который, в свою очередь, происходит от латинского colere , означающего заботиться о земле и расти, взращивать и воспитывать », — говорит Кристина Де Росси, антрополог из колледжа Барнет и Саутгейт в Лондоне, сказал Live Science.

Исторически французская культура находилась под влиянием кельтской и галло-римской культур, а также франков, германского племени. Первоначально Франция определялась как западная часть Германии, известная как Рейнланд, но позже она стала обозначать территорию, которая была известна как Галлия в железный век и римскую эпоху.

Языки

По данным BBC, французский является официальным языком и первым языком для 88 процентов населения. Это доминирующий язык для 70 миллионов жителей страны, но есть несколько вариантов в зависимости от региона.По данным Министерства иностранных дел и международного развития Франции, французский является вторым наиболее широко изучаемым иностранным языком в мире, в нем обучается почти 120 миллионов студентов.

Около 3 процентов населения говорит на немецких диалектах, а на северо-востоке есть небольшая группа говорящих на фламандском, по данным BBC. Арабский язык является третьим по величине языком меньшинства.

Те, кто живет недалеко от границы с Италией, могут говорить на итальянском как на втором языке, а на баскском говорят люди, живущие вдоль французско-испанской границы.

Другие диалекты и языки включают каталанский, бретонский (кельтский язык), окситанские диалекты и языки бывших французских колоний, включая кабильский и антильский креольский.

Религия

Католицизм — преобладающая религия Франции. Согласно опросу, проведенному Французским институтом общественного мнения (IFOP), 64 процента населения (около 41,6 миллиона человек) назвали себя католиками. Другие религии во Франции включают ислам, буддизм и иудаизм.По данным ЦРУ, от 23 до 28 процентов людей во Франции не исповедуют религию.

Ценности

Французы безмерно гордятся своей нацией и правительством и обычно обижаются на любые негативные комментарии о своей стране. Посетители, особенно американцы, часто воспринимают свое отношение к иностранцам как грубое.

«Примерно с XVI века в Европе культура стала термином для развития разума, интеллекта, знаний, обучения, творческих способностей и приемлемых способов поведения», — сказал Де Росси.Французы ценят стиль и изысканность и гордятся тем фактом, что даже их общественные помещения имеют царственный тон.

Французы верят в égalité , что означает равенство и является частью девиза страны: «Liberté, Egalité, Fraternité». Многие говорят, что придают большее значение равенству, чем свободе и братству, двум другим словам в девизе.

Французы олицетворяют романтику и страсть, и существует открытое отношение к сексу вне брака, согласно исследованию Национального исследовательского агентства Франции по СПИДу.Известно, что даже ведущие политики страны ведут внебрачные связи, не пытаясь их скрыть. Как отражение светского характера страны, дети нередко рождаются от не состоящих в браке пар.

Помимо традиционного брака, французские пары также могут получить pacte civil de solidarité (PACS). Это союз, который имеет многие из тех же преимуществ брака, как налоговые льготы, но может быть расторгнут с уведомлением, путем заключения брака с другим лицом или вместо развода.По данным журнала The Economist, две трети французских пар состоят в PACS, чем состоят в браке.

Французская кухня

Еда и вино занимают центральное место в жизни на всех социально-экономических уровнях, и большая часть общения происходит вокруг продолжительных обедов.

Традиционное французское блюдо — coq au vin — курица в бургундском вине, сало (маленькие полоски или кубики свиного жира), шампиньоны, лук и чеснок. (Изображение предоставлено: Dream79 Shutterstock)

Несмотря на то, что стили приготовления изменились, чтобы сделать упор на более легкие блюда, многие по-прежнему ассоциируют французскую кухню с тяжелыми соусами и сложным приготовлением.Некоторые классические французские блюда включают boeuf bourguignon — тушеную говядину, тушеную в красном вине, говяжьем бульоне, приправленную чесноком, луком и грибами, — и coq au vin, блюдо из курицы, бургундского вина, сала (маленькие полоски или кубики свиной жир), шампиньоны, лук и по желанию чеснок.

Картофель фри, что интересно, может быть не французским. По данным National Geographic, на самом деле они могут быть из Испании или Бельгии. Причина, по которой американцы называют жареный картофель картофелем фри, заключается в том, что Томас Джефферсон открыл это лакомство во Франции, когда служил там американским министром с 1784 по 1789 год.Он вернул идею в Штаты.

Одежда

Париж известен как дом для многих элитных домов моды, таких как Dior, Hermes, Louis Vuitton и Chanel. Многие французы одеваются изысканно, профессионально и модно, но не слишком привередливо. Типичные наряды включают красивые платья, костюмы, длинные пальто, шарфы и береты.

Термин haute couture ассоциируется с французской модой и в широком смысле означает изысканные предметы одежды, которые изготавливаются вручную или на заказ.Во Франции этот термин защищен законом и определен Парижской торговой палатой, по словам Евы Домджиан, лондонского модного писателя и редактора. Домджан пишет в своем блоге:

«Чтобы заработать право называть себя домом высокой моды и использовать термин haute couture в своей рекламе и в других целях, дом моды должен соблюдать следующие правила:

1. Design made-to- заказ для частных клиентов с одной или несколькими фурнитурой
2. Иметь мастерскую (ателье) в Париже, в которой работает не менее 15 человек на полную ставку.
3. Каждый сезон (т.е. два раза в год) представляет коллекцию парижской прессе, включающую не менее 35 прогонов / выходов с нарядами как для дневной, так и для вечерней одежды ».

Французское искусство

Искусство во Франции повсюду, особенно в Париже и других крупных городах — и во многих церквях и других общественных зданиях можно увидеть влияние готики, романского рококо и неоклассицизма.

Многие из самых известных художников истории, включая Клода Моне, Эдгара Дега и Камиля Писсарро, искали вдохновения в Париже , и они дали начало движению импрессионизма.

Лувр в Париже является одним из крупнейших музеев мира и хранит множество известных произведений искусства, в том числе Мона Лизу и Венеру Милосскую.

Праздники и торжества

Французы отмечают традиционные христианские праздники Рождества и Пасхи. Они отмечают Первомай, также известный как День труда, 1 мая. День Победы в Европе 8 мая знаменует окончание военных действий в Европе во Второй мировой войне. День взятия Бастилии отмечается 14 июля. В этот день крепость Бастилия в Париже была штурмом взята революционерами, чтобы начать Французскую революцию.

Дополнительный отчет Алины Брэдфорд, автора Live Science

Дополнительные ресурсы

Традиции и культура во Франции

Обзор традиций и культуры Франции

Стенограмма видео

Привет, добрый день! Это Туула Рэмпонт International Living Франция Корреспондент приезжает к вам сегодня из моего дома на юге Франции.

Мы живем примерно в 10 минутах от Тулона на побережье Средиземного моря, и мы живем прямо за пределами провансальской деревни под названием Оллиулес.

Я собираюсь поговорить с вами о культуре и традициях Франции, о чем-то очень захватывающем и опасном … все это в значительной степени вращается вокруг еды.

Я здесь 10 лет. Самая большая загадка для меня, которую мне еще предстоит разгадать, — это то, как французы остаются такими стройными и аккуратными. Я сам набрал пару килограммов. И я думаю, после этой небольшой презентации вы поймете, почему. Я собираюсь рассказать о еде, в основном о местных традициях нашего края. Франция — очень разнообразное место.Мы немного углубимся в это. И еще кое-что, что немного связано с католической культурой.

Во Франции много разных групп, много разных праздников — это всеобщий всеобщий настрой… это вполне католическая страна. Не все практикуют… но многие традиции и праздники связаны с религиозными праздниками.

Я сегодня не буду вдаваться во все традиции, просто сделаю краткий обзор.

Итак, во-первых, как я уже упоминал, мы живем в Провансе, на юге Франции.Многие традиции во Франции, конечно же, связаны с их собственной историей. А затем страны, граничащие с регионом. Так что, если вы побывали в Эльзасе-Лотарингии, на вас сильно повлияет Германия. Конечно, Италия. Мы тронуты, Люксембург и Бельгия, идя на юг, вы попадаете в Испанию. Вы будете испытывать сильное влияние Испании на искусство. Мы поднимаемся на Французскую Ривьеру. И это довольно большой регион для Франции, известный как Прованс. В нашем районе.Им очень нравятся провансальские традиции. Была даже предпринята попытка возродить часть провансальского языка, потому что на нем изначально говорили здесь. Он называется провансальским. А если вы пойдете на какой-нибудь из фестивалей, то увидите эти стенды с людьми, которые хотят возродить провансальский язык.

Если вы путешествуете на юг Франции, вы увидите название деревни на французском языке, а название деревни будет указано прямо под небольшой панелью на провансальском языке.Итак, опять же, очень серьезно относимся к провансальским традициям.

Празднование урожая

Для нас он стартует в сентябре, октябре с празднования Урожая. Итак, вот урожай вина. Я уверен, что многие из вас знают, что этот регион и вся Франция, конечно же, богаты вином. У нас розовое вино, звезда, здесь тоже есть белые и красные линии.

Люди собираются облачиться в традиционные костюмы той эпохи. Они собираются устроить праздник, праздник в центре многих деревень.Пару лет назад мы были в одной из деревень, L’albiousse, примерно в 20 минутах отсюда, и они принесли оригинальный винный пресс на конной повозке, где все были в старинных костюмах, чтобы показать вам, как давили виноград в то время. Вы можете сделать дегустацию вин. А еще есть еда и иногда музыка, которая начинается с парада.

Забавный факт об этих празднествах. Опять же, многие из них связаны с едой и местными продуктами региона, потому что они также часто связаны с едой.

У нас в деревне праздник летнего супа. Это похоже на летний минестроне, который называют тушеным супом с песто и готовят с соусом песто. А то, что вы делаете, — это заранее, вы сохраняете еду. Так что будет местная ассоциация, которая будет продавать билеты. Эти блюда довольно дешевые. Это не изысканные блюда. Вы получаете своего рода стартер. Может быть, это просто салат, может, немного козьего сыра. Вашим основным блюдом будет суп au Pistou minestrone. И у вас будет что-нибудь на десерт и, возможно, бокал вина.Самое классное в этом то, что вся деревня выходит наружу. Даже если вы не из деревни, вы можете приехать из большого города или его окрестностей.

Это отличная фестивальная атмосфера. А потом вы сидите рядом с людьми, которых, возможно, никогда раньше не встречали. Есть танцпол. Часто бывает музыка и все возрасты. Это самая крутая вещь во Франции. Я должен сказать, что у вас есть все возрасты, которые танцуют вне дома. Вы получили от малышей до бабушек и дедушек. Это просто огромное удовольствие.Опять же, для участия не нужно говорить по-французски. На такие праздники приезжают туристы. И так весело встречаться с друзьями. И это отличный момент.

Урожай вина в наших краях также привязан к местным продуктам. Через пару деревень от нас находится большой район выращивания инжира под названием Solliès-Pont. Для нас это важный производитель в этом районе. Это фиги по всей Франции. И этот фестиваль состоится через пару недель. Это праздник инжира, и он имеет отношение ко всему… Рис.У вас есть инжирный хлеб. У вас есть свои инжирные сладости. Вы можете купить фиговые деревья.

По приезду мы любим забавное занятие — отведать инжирный кир-рояль, его шампанское и добавить туда немного инжирного ликера. Итак, это начнется в полдень. У них есть мисс Фиг. Все в провансальских костюмах. Позже поужинаешь. Здесь есть развлечения для всех возрастов и членов семьи.

Товаров в нашем регионе, которыми мы отметили бы наш праздник и наш город. Что интересно, в этом районе также есть дыни, такие как дыня, известная своими вялеными мясами.И, конечно же, большое лавандовое заведение. Сейчас цветет лаванда. Лаванды нет рядом. Это больше в интерьере. И есть фестивали лаванды.

Я просто хочу коснуться некоторых других праздников и традиций, происходящих в течение года. Опять же, это для Прованса, в разных регионах он будет разным. Мы были в Эльзасе на Рождество. Так что я хочу поговорить о Рождестве, там совсем другое. Весело, но другие традиции.

Рождественские традиции

В Провансе есть традиция канун Рождества.Ужин в канун Рождества — это очень легкое мероприятие. И есть то, что называется 13 десертов, 13 десертов. Многие люди не продолжают эти традиции. Это очень традиционное провансальское событие, происходящее во Франции. 13 десертов представляют Иисуса и апостолов. И есть небольшие споры о том, что это за 13 десертных десертов. Но в основном это финики, груши, апельсины, цукаты. Здесь есть печенье под названием калиссон, оно родом из очень красивого городка Экс-ан-Прованс.

Печенье «Калиссон» сделано с миндалем и цветком апельсина. Это вкусно. Итак, эти 13 десертов представлены. Есть три белые скатерти, олицетворяющие Троицу, и люди одеваются традиционно. Опять же, это в канун Рождества.

Рождественский обед сам по себе большой праздник. Так что по всей Франции очень важны традиционные продукты, которые вы едите и т. Д. И это действительно начало курортного сезона.

И что действительно круто, так это январь, это 6 января, крещение или первое воскресенье после первого января.И здесь мы едим торт Королей.

Это традиция, которую я знаю в других странах, и во Франции она называется Galette des Rois. Самое смешное в том, что в этом торте что-то спрятано. Этот торт сделан из франжипана. Я не мог найти перевода для этого, наверное, вроде пасты из сладкого миндаля. Это вроде как богато.

В торте по-французски что-то спрятано. Это называется fève, что в некотором роде похоже на фасоль, может быть маленьким пластиковым Иисусом.Когда вы идете в пекарню. Вы получите свой королевский торт, а пекарь подарит вам картонную корону. Вы едите королевский торт. Тот, кто получит эту фасоль или младенца Иисуса, станет царем на весь день. И они носят корону, и они вполне счастливы. Это может иметь больше смысла, если я скажу вам, что все в это время пьют крепкий сидр.

Королевский торт длится весь январь. Это интересное время, чтобы встретиться с друзьями. На выходных вы делаете то, что приглашаете друзей. Французы придерживаются своего времени приема пищи, и, возможно, поэтому они такие худые.Но около четырех часов называется le goûter. Пришло время перекусить. Поэтому, когда у вас есть время перекусить, в 4 часа, вы приглашаете своих друзей, мы делаем это каждый год. Вы купите королевский торт, и они, вероятно, предложат принести сидр. Итак, вы пьете крепкий сидр, вы находите свою маленькую фасоль, и кто-то становится королем на весь день. Итак, это период прозрения.

Марди Гра

Едем на Марди Гра. Это совсем другая история. Хочу быстро сказать, действительно еще одна крутая вещь.Я не знаю, сколько людей практикуют католиков, потому что это своего рода всеобъемлющий характер. В эти государственные праздники происходит много разных праздников.

Есть месяц практически на блины. La Chandeleur. Я думаю, это через 40 дней после Рождества. Вы едите блины. По-английски это называется Candlemass. Везде блинчики…

А в супермаркетах есть промо-акции для блинов. У вас есть сковорода для блинов. Там будет вся мука, нутелла, джемы, соленая карамель.Это везде. И люди ждут этого с нетерпением, от мала до велика. А мы дома переворачиваем блины. И это опять же, традиция во Франции. Если вы контролируете свои блины в воздухе и отлично их переворачиваете, это принесет удачу

Последнее, о чем я собираюсь поговорить, — это начало Великого поста. До Пасхи 47 дней. Здесь важно. Я уверен, что многие из вас знают, что Mardi Gras — это французское словосочетание, а mardi означает вторник, а Gras означает жир. Итак, снова происходит много еды.Главное, съесть блины, но, может быть, ты уже знаешь это, бенье, это просто пончики. И еще у них есть жареная выпечка с сахаром под названием Ориете. Большой день гурмана продолжается. Вы едите блины после того, как обычно не делаете меньше. Но мы сходим с ума в Жирный вторник. Что касается детей, мне это показалось действительно интересным. Дети в школе одеваются так, как будто это что-то вроде Хэллоуина. Они переодеваются в костюмы. Все от вас могло быть принцессой-драконом, Гарри Поттером, Черепашкой ниндзя.Неважно. И что у них есть, так это маленькие парады в школе, и у них будут сладости, немного конфет, и они смогут похвастаться своими костюмами. Так что это своего рода период Марди Гра.

Организация ужина

Я скоро добью тебя. Я едва коснулся поверхности. Во Франции столько всего происходит, надеюсь, по крайней мере, было немного интересно. Хочу немного рассказать о раклете в этот зимний период. Раклет — это время, когда люди собираются вместе вокруг плавленого сыра.Раклет — французский ответ фондю. Я не уверен, перебрался ли раклет в США. Когда мы впервые услышали о нем, это действительно прозвучало безумно и немного странно.

То, что вы делаете, это то, что у вас есть машина. Это похоже на решетку. Вы покупаете особые ломтики сыра, собираетесь пригласить своих друзей, и они будут сидеть за обеденным столом. И вы кладете как маленький шпатель, маленький металлический шпатель. Вы разогреваете сыр, и сыр ложится на печеный картофель, покрытый колбасой.А колбасные изделия — это мясное ассорти. Звучит странно. Звучит странно. Вкусно и очень жирно.

Так что вы можете подумать, что зима — тяжелое время. Даже здесь, на юге Франции, погода не такая уж фантастическая. Много удовольствия, много приятной еды. Должен сказать, что в этом раклетте главное, что я новообращенный. Очень и очень хорошо. Главное преимущество Raclette в том, что его очень легко сделать. Я кратко коснусь повседневных традиций французской жизни. Если вы устроили ужин вне раклета, на ужин будет пять блюд.Кроме того, у вас будет время аперитива, когда вы собираетесь пригласить людей выпить и перекусить. И обычно это домашние. Тогда ты будешь есть основное блюдо. Это не обязательно должно быть что-то необычное, но обычно это так. Но это домашняя еда. Это не то, что вы найдете в ресторане. Затем вы собираетесь съесть свое основное блюдо, я люблю легкий стейк с соусом и гарниром из картофельного пюре и некоторых овощей, ну, знаете, не стоит сходить с ума от этого.Также есть салат и сырный курс. Думаю, сначала сыр, потом салат, а потом десерт. Опять же, это может быть пирог, но иногда и более сложный. Устроить ужин — огромное дело для хозяина хозяйки.

Мне это нравится. Я много на это жалуюсь, но в супермаркете нужно много работать, чтобы составить список. И я думаю, боже мой, сыр. Я забыл сыр. Я получил сыр. А что насчет салата? Итак, я собираюсь поставить точку во всем этом периоде, сказав, что это еще одна причина, по которой раклет так популярен, потому что, хотя французы действительно любят эти длинные обеды, они также очень счастливы просто делать что-то очень простое. и легко.Просто встретитесь с друзьями и насладитесь этой зимней комфортной едой. Я мог бы многое рассказать. Мы действительно не попали ни в весну, ни в лето. Надеюсь, это хороший обзор.

Традиции и культура Франции

Французские традиции и культура особенно привлекают иностранцев. Некоторые элементы культуры всемирно известны, например, глубокое уважение французов к превосходной еде и вину. Другие части менее известны, и вы обнаружите это только тогда, когда совершите ужасную бестактность (ошибку) на званом ужине.Когда вы остаетесь во Франции на четыре дня или четыре года, знакомство с ее культурой и традициями углубит ваш опыт. Вот краткое руководство, которое поможет вам встать на путь.

Фон

Франция — страна с населением 65 миллионов человек. Страна многонациональна и многокультурна, но вести статистику по разным этническим группам незаконно, поэтому фактический процент населения, составляющего каждую группу, неизвестен. По оценкам, 83–88% населения составляют католики, 2% протестанты, 5–10% мусульмане, 1% евреи, 1% буддисты и менее 1% сикхи.К этническим группам относятся: бретонцы, баски, североафриканцы, африканцы, восточноевропейцы, выходцы из Юго-Восточной Азии и другие.

Официальное название Франции — «Французская Республика». Государство возглавляет президент, который избирается народом на пятилетний срок и отвечает за определение государственной политики. Премьер-министр является главой правительства и отвечает за выполнение законов и политики, а также за координацию действий правительственных министров.

Язык

Во Франции подавляющее большинство коренных жителей говорит по-французски.Этот факт вызывает у многих англоговорящих иностранцев серьезную тревогу, так как французы имеют давнюю и довольно несправедливую репутацию из-за того, что они не любят говорить по-английски. На самом деле многие французы, особенно в больших городах, таких как Париж, хорошо говорят по-английски и получают от этого удовольствие. Но в целом французы не любят, когда иностранцы обращаются к ним по-английски, когда их сначала не спрашивают, говорят ли они по-английски.

Решите эту проблему, усвоив фразу: Parlez-vous anglais? (Par-lay voo anh-gleh) –– Вы говорите по-английски? –И используйте его перед тем, как начать разговор с французом.Вы обнаружите, что это небольшое усилие будет оценено по достоинству. Однако, если вы переезжаете во Францию ​​или собираетесь остаться надолго, будет разумным выучить основы французского языка, прежде чем отправиться туда. Это не только облегчит жизнь, но и откроет для вас совершенно новый мир.

На нескольких других языках во Франции говорит крошечное меньшинство французского населения, включая бретонский, баскский, каталонский, фламандский и арабский.

Социальные конвенции

Во французской культуре мало социальных условностей, более важных, чем правильное приветствие людей.Это лучший способ произвести хорошее первое впечатление. С другой стороны, неспособность правильно поприветствовать кого-то — это еще и способ номер один обидеть кого-то. Но не волнуйтесь, если вы знаете правила, это легко.

Официальное приветствие

Во Франции принято говорить «bonjour» или «bonsoir» (доброе утро / добрый вечер) при встрече с кем-то, даже если это незнакомец. Например, входя в кабинет врача, принято приветствовать находящихся в зале ожидания кратким словом «bonjour».«Вам также следует сделать это при входе в небольшой бутик, магазин или кафе.

Обращаясь к незнакомому человеку или пытаясь привлечь его внимание, вы должны начать разговор со слов: «Bonjour Madame / Monsieur». Фамилия не обязательна и не ожидается. Например, если вы садитесь в городской автобус и хотите купить билет, не просто просите купить билет сразу, а скажите: «Bonjour Monsieur…», а затем задайте свой вопрос.

Неформальные приветствия

Двойной (а иногда и тройной) поцелуй французского растения в щеки в знак приветствия знаком любому, кто смутно знаком с французской культурой.Этот поцелуй называется la bise. Женщины обычно ласкают друзей как мужчин, так и женщин, приветствуя их или когда знакомятся с новыми людьми в социальной среде. Французские мужчины несут la bise всем подругам и их ближайшим друзьям-мужчинам, в противном случае они пожимают друг другу руки.

Когда вы впервые приехали во Францию, следуйте примеру француза, с которым вас знакомят, но обычно женщины должны быть готовы дать faire la bise (целоваться) в некоммерческой обстановке. Мужчинам следует готовиться к рукопожатию с другими мужчинами, но с женщинами — faire la bise.

Отношения

Семья

французских семей, как правило, сплочены. Ближайшие семьи обедают вместе в течение недели, а по выходным обычно обедают или ужинают с большой семьей.

Брак

Уровень брачности во Франции заметно снизился за последние 12 лет. Вместо этого многие люди предпочитают вступать в гражданский союз, известный как PACS (pacte civil de solidarité). Пары в PACS заключают официальный договор, который дает им многие, но не все, те же юридические права, которыми обладают супружеские пары.Хотя закон был принят в 1999 году, чтобы предоставить однополым парам усиленную юридическую и финансовую защиту, количество гетеросексуальных пар, получающих pacsé, превысило количество гомосексуальных пар, заключивших контракт. Частично это может быть связано с тем, что однополые пары теперь имеют законное право вступать в брак во Франции.

Дружба

Французы имеют репутацию «холодных» или «закрытых», но опять же, это неправильное понимание французской культуры. В целом французы, как правило, ведут себя более формально и сдержанно, чем американцы, особенно с незнакомцами или новыми знакомыми.Прежде чем вас пригласят во французский дом, особенно среди старшего поколения, может пройти несколько месяцев, а в некоторых случаях и годы. Но это не значит, что этому человеку не нравится ваша компания. Вы обнаружите, что, приглашены ли они в свои дома или нет, французы могут быть чрезвычайно добрыми, верными и заботливыми друзьями и соседями.

Еда и напитки

Не секрет, что французская кухня и вино пользуются большим уважением во Франции и во всем мире. Хотя термин «французская кухня» обычно используется для обозначения всех блюд из Франции, в каждом регионе есть свои фирменные блюда и стили, обычно основанные на местных ингредиентах.Например:

• Фермерские угодья Нормандии и побережье Атлантического океана производят блюда из морепродуктов, яблок и молочных продуктов, таких как масло, сливки и сыр.
• Бургундия, так близко к стране крупного рогатого скота, Boeuf Bourguignon (нарезанная кубиками говядина, приготовленная в красном вине) — хорошо известная классика.
• Прованс на юге Франции предпочитает оливковое масло сливочному, а традиционные блюда часто включают свежие помидоры, чеснок и травы, такие как базилик, розмарин и орегано.
• В Эльзасе, недалеко от границы с Германией, обычно подают сытные мясные блюда, шукрут (квашеную капусту) и другие блюда с немецким влиянием.

Вино и алкоголь

Французские вина имеют, пожалуй, самый почитаемый культурный статус из всех. С историей, уходящей корнями в средние века, во Франции есть 12 основных винодельческих регионов, самые известные из которых — Бордо, Бургундия и Шампань. Благодаря Франции у нас есть такие известные сорта винограда, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон и Сира. В самом деле, почти все классические сорта винограда в мире происходят из Франции.

В 2016 году Франция экспортировала вина на сумму около 9 миллиардов долларов, что составляет 28.2% от общего экспорта вина. Страна экспортирует самый высокий процент изысканных вин в мире, хотя и не является ведущим в мире экспортером вина (эта честь достается Италии… на данный момент).

Несмотря на сильную винную культуру, большинство французов не пьют вино волей-неволей. Вино обычно пьют во время еды, а не до или после. Напитки перед ужином называются аперитивами и обычно состоят из шампанского, пива, коктейлей или сладких напитков, таких как фруктовый сок или портвейн. Дижестивы, послеобеденные напитки, обычно состоят из бренди или ликеров, таких как коньяк, арманьяк, кальвадос или фруктовый Eau de Vie.

Этикет

Общественное поведение

Во Франции обычно ожидают, что люди будут вести себя осторожно, хотя публичное проявление привязанности — не редкость. Также ожидается, что вы будете говорить тихим голосом, особенно в ресторанах. Верно это или нет, американцы имеют репутацию громких публичных выступлений. Итак, если вы хотите показать себя образцом вежливости во французском обществе, измените свой тон соответствующим образом.

Этикет для гостей

Быть гостем во французском доме — это все равно что идти на цыпочках через минное поле, когда вы не знакомы с культурой (а иногда даже когда вы знакомы).Но большинство французов снисходительно относятся к иностранцам, совершающим культурную оплошность, если это остается в рамках приличия. Тем не менее, вы можете произвести впечатление на французских хозяев, зная основы гостевого этикета.

Прибытие

Никогда не приходите вовремя на французский званый обед. Своевременность считается слегка грубоватой, так как хозяева часто делают последние штрихи. Прибытие на 10–15 минут позже указанного времени считается вежливым, но не позднее указанного времени.

Подарки

Прибыв во французский дом на ужин, принято приносить хозяину небольшой подарок.Самый безопасный вариант — принести цветы (избегайте хризантем, поскольку они ассоциируются со смертью) или небольшую коробку шоколадных конфет или прекрасных конфет. Если вы не знаете хозяина хорошо, иностранцам не следует приносить вино, так как хозяин уже приготовил вино к еде. Никогда не приносите еду, если не попросите.

Помните аперитив

Перед едой почти наверняка будет аперитив, где подаются напитки и мелкие закуски. На этом этапе не стоит наедаться, это всего лишь тизер перед основным блюдом.Также помните, что вам не следует начинать пить аперо, пока все не будут обслужены и хозяин не произнесет короткий тост (обычно «санте» — за хорошее здоровье).

Французский столовый этикет

У французов есть определенные правила питания, которые могут стать неожиданностью для людей, плохо знакомых с французским или европейским обществом. Вот несколько:

• Подождите, пока вас проинструктируют, где разместить французский обеденный стол. У хозяина обычно есть план рассадки. По возможности, гости рассаживаются поочередно мужчинами и женщинами, но супруги и партнеры почти никогда не садятся рядом друг с другом.
• Не начинайте есть, пока все не будут обслужены. Часто прием пищи начинается после того, как хозяин говорит «приятного аппетита» (хорошо поесть). Если сомневаетесь, когда начинать есть, понаблюдайте за хозяином.
• Обе руки должны оставаться на столе (но не локти) во время еды.
• Как правило, женщины не наливают себе бокал вина. По традиции хозяин мужского пола или француз, сидящий рядом с женщиной, наливают ей вино. Если вы наливаете вино, никогда не наполняйте бокал до краев. Стакан должен быть заполнен не более чем на две трети.
• Французы едят вилкой в ​​правой руке и ножом в левой. Они не переключают нож в правую руку, чтобы разрезать пищу. Не думайте, что от вас ожидают того же.
• Когда вы закончите есть, соедините вилку и нож и положите их на тарелку в положении «четыре часа». Хозяин поймет, что вы больше не хотите еды. (Это верно и для обедов во французских ресторанах).
• Сыр подается после основного блюда. О том, как правильно нарезать разные сыры, можно было бы заполнить небольшую книгу.Просто посмотрите, как другие французы режут разные сыры, и постарайтесь.

Деловой протокол

Деловая культура во Франции имеет тенденцию быть достаточно формальной, и иерархия имеет первостепенное значение.

Привет

Когда вас представляют, кто-то всегда обращается к ним как к месье или мадам, если вам специально не предлагается называть их по имени. Представьтесь под обоими именами. Слегка и энергично пожмите руку, глядя собеседнику в глаза.

Наряд

Носите строгую деловую одежду, если вам специально не предлагается носить повседневную одежду. Но осторожно! «Деловой кэжуал» во Франции обычно означает, что вам не обязательно носить галстук с костюмом. Во Франции очень ценят внешний вид: вы всегда должны выглядеть ухоженно, а одежда должна быть хорошего качества.

Отношения

Долгосрочные отношения чрезвычайно важны во Франции. Когда вы впервые в стране, начните развивать сеть французских коллег.Постарайтесь поболтать о работе, чтобы построить эти отношения. Не увлекайтесь разговорами о своей личной жизни. Французы ценят конфиденциальность и редко говорят о личной жизни на работе.

Язык

Постарайтесь выучить несколько французских фраз и терминологии, имеющих отношение к вашему бизнесу. Если вы не знаете французского, будет вежливо извиниться за незнание языка.

Встречи / переговоры

Французы говорят прямо на встречах, а дискуссии имеют интеллектуальный тон.Здоровая, интенсивная дискуссия по вопросам повестки дня является нормальным явлением для встреч во Франции, и нередко дискуссии переходят от одной темы к другой. Не ждите, что на первом собрании будут сделаны какие-либо выводы или решения — обычно решение принимается после дополнительных обсуждений и размышлений. Не пытайтесь силой заставить их принять решение, это не поможет и может ухудшить ситуацию. Вы добьетесь большего успеха в общении с французскими коллегами с помощью аргументированных аргументов и большого терпения.

Иерархия

Иерархия строго соблюдается во Франции. Решения исходят от тех, кто находится в высших эшелонах власти. Подчиненные действуют только в том случае, если это дает конкретное указание начальства или действие отражено в их должностных инструкциях. Это может расстраивать людей из культур, которые ценят инициативу, даже если это не указано в описании работы, когда есть видимая потребность в действиях. Во Франции подобная инициатива будет рассматриваться как выход за рамки собственных границ.

15 чрезвычайно французских обычаев, которые не имеют смысла для остального мира

Французские обычаи могут быть трудными для навигации. Хотя нет ничего более французского, чем сочетание хрустящего багета с мягким бри и охлажденным шенен-бланом, во Франции брать бутылку вина на званый обед считается absolu non-non-non-non . Своеобразный, мягко говоря. Но в их «безумии» определенно есть своя причина. Это наши любимые, несколько необычные французские обычаи:

1.Никогда не берите вино на званый обед

Хозяин тщательно выбрал вино для вечера. Принося собственное вино, вы можете непреднамеренно дать понять, что не доверяете вкусу хозяина в вине или предпочитаете свое.

Интересно, что цветы тоже могут быть противоречивыми. Более того, если вы решили пойти по цветочному маршруту, избегайте хризантем, поскольку французы ассоциируют их со смертью.

2.Постарайтесь прибыть как минимум на 15-20 минут позже

Хотя во многих странах это считается грубым, во Франции это негласное правило. Гости всегда будут приходить с опозданием, чтобы не удивить хозяина во время приготовления. Конечно, это относится только к званым обедам. Пожалуйста, будьте пунктуальны при бронировании столиков в ресторане.

3. Поцелуй, поцелуй

Во Франции большинство жителей практикуют приветствие двойным поцелуем, т.е.е. скользящий поцелуй в каждую щеку. И есть регионы, особенно на севере Франции, где люди предпочитают четыре поцелуя — даже пять. Это может застать посетителей врасплох, равно как и потенциальная неловкость в отношении того, какую щеку показывать первой!

4. Всегда здоровайся и прощай

Французы всегда будут здороваться и прощаться. И это включает в себя приветствие продавца, когда вы входите в магазин, быстрое приветствие всех в зале ожидания, когда вы приходите на встречу, и теплое прощание, когда вы уходите из разговора или выходите из магазина.

5. Вам нужно будет попросить лед

Французы предпочитают пить воду и безалкогольные напитки комнатной температуры или слегка охлажденными. Конечно, это означает, что вам придется попросить лед. А вино разбавить льдом? Близко к святотатству.

6. Искусство преуменьшать значение комплимента

Французы никогда не хотят казаться тщеславными или эгоистичными. Итак, есть особенно французский способ принять комплимент — любой ценой его преуменьшить.Например, допустимые ответы на комплимент включают: «Нет, совсем нет! Ты слишком добрый »,« Эта старая штука? » и «Не думайте об этом, это не было проблемой».

7. Рыцарство до конца

Французские мужчины часто спешат на помощь даме, будь то открытие двери или помощь с пальто. Очень важно, что эту незапрошенную (а иногда и неожиданную) помощь следует интерпретировать только как пример французской галантерии .

СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ: Франция, вечное направление, которое никогда не выходит из моды

8. Возьмите багет

Знаменитые французские булочки от ficelle до brioche и pain de campagne до краев наполнены свежими булочками, круассанами и выпечкой. Вы знаете, что в стране, где классическое тесто для багета фактически определено французским законодательством, жители очень серьезно относятся к своему хлебу.Кроме того, во Франции хлеб часто кладут прямо на стол, а не на тарелку.

9. Пить чай из пиалы… но только во время завтрака

Есть некоторые французские обычаи, которые продолжают сбивать с толку посетителей. Конечно, не больше, чем привычка пить чай из миски. Французы любят пить утренний напиток (чай или кофе) из небольшой миски размером с крупу.

10.Наслаждайтесь долгим неторопливым обедом

Проведите час отдыха в парижском кафе, потягивая эспрессо и наблюдая за окружающим миром, и вскоре вы поймете, что французы считают, что лучше всего наслаждаться жизнью медленно. Вместо того, чтобы запасаться едой, чтобы «заправиться», французский подход заключается в том, чтобы сбавить темп и пообщаться с друзьями и коллегами за неторопливым обедом.

11. Обсуждение политики и религии

О чем говорят французы за долгими обедами и непринужденными ужинами? В отличие от остального мира, ни одна тема не является табу.В то время как иностранцы могут уклоняться от обсуждения политики, денег или религии, французы любят откровенные интеллектуальные дискуссии — и ничего не стоит исключать из повестки дня.

12. Забудьте о детском меню

Любовь Франции к хорошей еде — еще один краеугольный камень французских обычаев и культуры. И дети начинают молодыми. Поэтому не ждите детского меню, путешествуя по Франции. Никаких куриных наггетсов или рыбных палок в этой части мира, французские дети едят вне основного меню.

13. Скажите нет пластиковым пакетам

Франция лидирует в мире по запрету одноразового пластика, в том числе пластиковых пакетов, тарелок, чашек и посуды. Фактически, рассчитывайте доплатить за бумажные пакеты или переработанные пластиковые пакеты — или возьмите с собой свои собственные. И от вас будут ожидать, что вы будете «упаковывать» свои собственные продукты.

14. Первоапрельские розыгрыши во Франции немного подозрительны

Во Франции День дурака известен прежде всего благодаря «пуассон д’аврил» (Апрельская рыба), одному из французских обычаев, который восходит к 1564 году.В этой восхитительной и уникальной французской традиции маленькие дети не только шутят над взрослыми, наклеивая им на спину бумажную рыбку, но и стремительно разбегаются и кричат ​​ «Пуассон д’аврил !»

15. Отметьте «День старой девы» в ужасно причудливой зеленой шляпе

В ноябре каждый год французы отмечают День Святой Екатерины. Святая Екатерина — покровительница незамужних женщин, кружевниц, модисток, портняжников и мастеров.

Итак, чтобы отметить этот день, французы дарят одиноким подругам или коллегам декоративную шляпу (часто зеленого или желтого цвета). Конечно, они должны носить это в знак удачи в их поисках мужа.

Каковы ваши любимые французские обычаи?

Какие ваши любимые встречи с французскими традициями стали для вас полной неожиданностью? Поделитесь ими в комментариях ниже…

ВДОХНОВЛЯЙТЕСЬ : Лучшее во Франции Трафальгарская поездка

Франция | История, карта, флаг, столица и факты

Франция , официально Французская Республика , Франция Франция или République Française , страна северо-западной Европы.В историческом и культурном плане Франция входит в число наиболее важных стран западного мира, а также играет очень важную роль в международных делах, имея бывшие колонии во всех уголках земного шара. Франция, ограниченная Атлантическим океаном и Средиземным морем, Альпами и Пиренеями, долгое время служила географическим, экономическим и лингвистическим мостом, соединяющим северную и южную Европу. Это крупнейший в Европе производитель сельскохозяйственной продукции и одна из ведущих промышленных держав мира.

Британская викторина

Паспорт в Европу

Можете назвать цвета французского флага? Где самая высокая гора в Европе? Достаньте свой паспорт и отправляйтесь в путешествие по Европе в этой викторине, в которой вам предстоит путешествовать по континенту.

Франция — одна из старейших стран земного шара, продукт союза герцогств и княжеств под одним правителем в средние века.Сегодня, как и в ту эпоху, центральная власть принадлежит государству, хотя в последние десятилетия регионам страны была предоставлена ​​определенная автономия. Французы смотрят на государство как на главного стража свободы, а государство, в свою очередь, предоставляет своим гражданам щедрую программу удобств, от бесплатного образования до здравоохранения и пенсионных планов. Даже в этом случае эта централистская тенденция часто противоречит другой давней теме французской нации: настойчивости на превосходстве личности.По этому поводу историк Жюль Мишле заметил: «Англия — это империя, Германия — это нация, раса, Франция — это личность». Государственный деятель Шарль де Голль тоже жаловался: «Только опасность может сплотить французов. Нельзя внезапно навязать единство стране, имеющей 265 видов сыра ».

Франция Encyclopædia Britannica, Inc.

Эта тенденция к индивидуализму сочетается с плюралистическим мировоззрением и большим интересом к большему миру. Несмотря на то, что его империалистическая стадия была вызвана импульсом к цивилизации этого мира в соответствии с французскими стандартами ( la mission civilisatrice ), французы до сих пор одобрительно отмечают слова писателя Гюстава Флобера:

Я не более современен, чем я древний , не больше французского, чем китайского; и идея la patrie , отечества, то есть обязанность жить на клочке земли, окрашенном в красный или синий цвет на карте, и ненавидеть другие части, окрашенные в зеленый или черный цвет, всегда казалась мне узкой, ограниченный и безумно глупый.

Одновременно универсальная и особенная, французская культура широко распространилась и оказала большое влияние на развитие искусства и науки, особенно антропологии, философии и социологии.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Франция также имела влияние в правительственных и гражданских делах, дав миру важные демократические идеалы в эпоху Просвещения и Французской революции и вдохновляя рост реформистских и даже революционных движений на протяжении поколений.Однако нынешняя Пятая республика пользуется заметной стабильностью с момента ее провозглашения 28 сентября 1958 года, отмеченного огромным ростом частной инициативы и подъемом центристской политики. Хотя Франция была вовлечена в давние споры с другими европейскими державами (и, время от времени, с Соединенными Штатами, их давним союзником), она стала ведущим членом Европейского Союза (ЕС) и его предшественников. С 1966 по 1995 год Франция не участвовала в интегрированной военной структуре Организации Североатлантического договора (НАТО), сохраняя полный контроль над собственными воздушными, наземными и военно-морскими силами; Однако начиная с 1995 года Франция была представлена ​​в Военном комитете НАТО, а в 2009 году президент Франции Николя Саркози объявил, что страна вновь присоединится к военному командованию организации.Как один из пяти постоянных членов Совета Безопасности ООН — вместе с Соединенными Штатами, Россией, Великобританией и Китаем — Франция имеет право вето на решения Совета.

Столица и самый важный город Франции — Париж, один из выдающихся мировых культурных и коммерческих центров. Величественный город, известный как ville lumière , или «город света», Париж часто переделывали, особенно в середине XIX века под командованием Жоржа-Эжена, барона Османа, который был приверженцем видения Наполеона III. современного города, свободного от холерических болот и переполненных старых переулков, с широкими проспектами и правильной планировкой.Сейчас Париж превратился в огромный мегаполис, один из крупнейших мегаполисов Европы, но его историческое сердце все еще можно пройти за вечернюю прогулку. Уверенные в том, что их город находится в самом центре мира, парижане когда-то привыкли называть свою страну двумя частями: Парижем и le désert , пустошью за его пределами. Метрополитен Париж теперь распространился далеко за пределы своих древних пригородов в сельскую местность, и почти каждый французский город и деревня теперь насчитывает одного или двух пенсионеров, вынужденных покинуть город из-за высокой стоимости жизни, так что, в некотором смысле, Париж пришел к нам. Обнять пустыню и пустынный Париж.

Париж на фоне заката.

© Digital Vision / Getty Images

Среди других крупных городов Франции — Лион, расположенный вдоль древнего торгового пути в долине Роны, соединяющего Северное море и Средиземное море; Марсель, многонациональный порт на Средиземном море, основанный как перевалочный пункт для греческих и карфагенских торговцев в VI веке до нашей эры; Нант, промышленный центр и глубоководная гавань на побережье Атлантического океана; и Бордо, расположенный на юго-западе Франции вдоль реки Гаронна.

Обычаи и традиции во Франции
— Блог Globelink

Путешествие во Францию

Туристы на протяжении многих лет стекаются во Францию, чтобы полюбоваться ее знаменитой кухней, красивыми достопримечательностями и разнообразной культурой. Для этой культуры характерна склонность французов к традициям: каждый день вы все еще можете видеть, как люди выстраиваются в очередь за свежим багетом у местных булочных — это сцена, запечатленная на фотографиях, сделанных туристами, чтобы показать себя дома.

Празднование Дня взятия Бастилии

Пожалуй, больше, чем другие народы, французы страстно чтят свою независимость.La Fête Nationale, ежегодно отмечаемый 14 июля, является французским эквивалентом празднования четвертого июля в США. Это мероприятие, которое часто называют «Днем взятия Бастилии», посвящено побегу из тюрьмы, положившему начало Французской революции в 1789 году, и отмечается парадами, фейерверками и кулинарным шоу с участием кассуле, клафути, рататуя, пальмового масла, буйабеса, коки в ванне и беф-бургиньона. Их национальный гимн «Марсельеза» звучит в течение всего дня в домах с открытыми окнами, в ресторанах, барах и других зданиях.

Читайте также: Транспорт во Франции: как добраться до

Время Рождества

Большинство французов исповедуют католицизм, отсюда и культурная традиция празднования рождения и воскресения Христа в торжественной обстановке. Les fêtes de Noël — это французское Рождество, которое характеризуется поздним вечером мессой, за которой следует le Réveillon. Это ужин, который включает саумон дым (копченый лосось), dinde aux marrons (индейка с начинкой из каштана) и bûche de Noël. Это традиционный праздничный торт в форме бревна, сделанный из сливочного крема с добавлением фундука или шоколада.

Французский Санта-Клаус известен как «Отец Ноэль». Он набивает французские детские туфли вместо чулок, аккуратно расставленных в ряд перед камином, кондитерскими изделиями, деньгами и маленькими игрушками. Если бы дети постоянно шалили в течение времени, предшествовавшего les fêtes de Noël, то мог бы показаться, что именно отец Фуэтар раздавал шлепки, а не подарки.

Пасха

Будьте там, когда колокола «Летят обратно из Рима»

Пасха, известная во Франции как «Pâques», начинается в Великий четверг как мрачное воспоминание о страстях и смерти Христа.Церковные колокола (les cloches volants) не звонят в течение трех дней, но они звонят в пасхальное утро, когда дети смотрят, как колокола «возвращаются из Рима». Затем они участвуют в многочисленных мероприятиях, не последней из которых является традиционный пасхальный обед.

Типичный пасхальный обед во Франции будет состоять из oeufs de caille sur son nid de roquette (перепелиные яйца на зелени рукколы) или сельдерея ремулад (салат из сельдерея), gigot d’agneau (жареная баранина с зеленой фасолью и другими весенними овощами) , Plateau de Fromages (сырное ассорти) и nid de pâques («пирог в гнезде»).

Отметьте День взятия Бастилии, Рождество и Пасху, познакомившись с обычаями и традициями Франции. Откройте для себя наследие этой страны с помощью блинов из Бретани, шампанского Реймса и провансальских дынь. Совершите поездку во Францию ​​с одним из полисов страхования путешествий Globelink для вашей безопасности и спокойствия.

Читайте также: 6 вещей, которые я хотел бы знать перед поездкой во Францию ​​

Французская культура — 10 интересных традиций Франции

Огни.Романтика. Действие. Нет, это не фильм, это Франция! Дом города огней — Париж! Он также является домом для множества необычных и уникальных французских обычаев, которые, вероятно, поразят вас. Так что пристегнитесь, комментариев tout de suite! — Начнем прямо сейчас!

Хотите вести бизнес во Франции? Ознакомьтесь с нашим бесплатным руководством «Ведение бизнеса во Франции»!

1. Целую, всюду целую

Тебе придется много морщиться, когда ты приедешь во Францию.Принято приветствовать людей поцелуями в обе щеки — faire la bise . Теперь не давайте всем мокрые небрежные поцелуи, поцелуи предназначены для близких друзей и давних коллег. Рукопожатие может помочь деловым партнерам и клиентам, а в качестве бонуса — полезная статья о том, как ведет бизнес во Франции .

Нельзя поцеловаться на вечеринке и остаться дома; это считается грубым.

2. Что-то пахнет рыбой

Осторожно, идет дождь из рыбы! Во Франции это может случиться буквально.Где? На фестивале в Дюнкерке, который длится два с половиной месяца, с января по март. Изюминкой мероприятия является перед ратушей, где на толпы людей осыпают 450 кг завернутой копченой сельди. Уберите воскресную одежду и не забудьте зонтик.

3. Это апрельский рыбный день для вас, мадам!

Когда в День дурака мир сходит с ума от розыгрышей, во Франции в буквальном смысле происходит что-то подозрительное.

Приколоть бумажную рыбку (или живую, если у вас получится) неосторожным друзьям и родственникам в апрельский Рыбный День ( Poisson d’avril ), безусловно, является традиционным.Газеты также распространяют фальшивую историю со скрытой подозрительной ссылкой (своего рода пасхальное яйцо), которую читатели могут весело узнать.

4. Французские дети — мини-гастронавты

Во Франции нет пюре, гамбургеров или картофеля фри с кетчупом для детей, нет, сэр! Детей кормят той же едой, что и взрослых, также там много зелени и овощей. Статья 2 Кодекса общественного здравоохранения 2011 года даже ограничивает количество кетчупа, майонеза, винегрета и соли, подаваемое с блюдами, с которыми они должны были употребляться.Это поощряет здоровое питание и сохраняет традиционную французскую кухню, которую ЮНЕСКО объявило «Мировым нематериальным наследием» в 2010 году.

5. Скажи сыр !!!

Camembert, Bleu d’Auvergne, Fourme de Cantal, Reblochon , и это только начало. Франция — родина сыра, и после еды принято делиться сырным десертом. Ежегодно производится более 1200 сортов сыра и производится миллиард тонн сыра, поэтому средний француз съедает 26 кг сыра в год.Вполне возможно есть разные сыры каждый день в году!

6. У вина свой праздник

Франция любит свои вина. Он любит Божоле так сильно, что у него есть свой праздник — да, вы не ослышались, праздник. У модели Beaujolais nouveau есть назначенный праздник ежегодно, в третий четверг ноября по окончании производства.

Это действительно большая проблема, когда люди спешат купить бутылки, а бокалы поднимаются повсюду для тоста.В городе Божье, где оно выращивается, бочки с первым произведенным вином катят по улицам, просверливают их позже и затем потребляют.

7. Багетное угощение

Обычно французы недовольны едой на улице. Еда предназначена для того, чтобы ею можно было насладиться дома или в хорошем ресторане — однако грузовики с едой испортили это.

Однако есть исключение. Свежие багеты можно съесть, возвращаясь домой, но только верхом.Еда ниже краев бумажного пакета просто недопустима. Хлеб настолько важен для французов, что большинство блюд обычно сопровождается дегустацией хлеба.

8. Зеленый и желтый, зеленый и желтый

Нет, я не говорю о бразильском флаге. Во Франции отмечают День Святой Екатерины, и забавные желто-зеленые шляпы дарят незамужним женщинам старше 25 лет ( Catherinettes, ) их замужние друзья и родственники. Проводится ежегодно 25 ^{-го числа} -го ноября. Цвета желтого и зеленого цветов Святой Екатерины символизируют веру и мудрость.Считалось, что цвета привлекают мужей. Да, вы, вероятно, думаете, что это противоречит стремлению к гендерному равенству (вы правильно думаете), но подождите, пока вы не получите массу молитв о хорошем муже, которую Catherinettes произносят у статуи Святой Екатерины на угол rue de Clery .

Прежде, чем вы впадете в припадок, было бы неплохо узнать, что святая Екатерина выступила против императора Максима и была казнена, когда она отказалась выйти за него замуж.

9.Темная сторона холостяцких вечеринок

Не бойтесь, в отличие от американских холостяцких вечеринок и вечеринок французские имеют болезненную тематику. Французский термин для этого случая — le enterrement de vie de garçon / jeune, буквально означает «похороны жизни молодого мужчины / женщины». Это юмористично, потому что считается, что ваша одинокая жизнь с ее свободой мертва, и ваш холостяк / ретте — это как «поминки».

Так что нет ничего необычного в том, чтобы увидеть будущего жениха или невесту, несущих поддельную надгробную плиту костюма рядом с другими обычными холостяцкими или холостяцкими предметами — подмигнуть подмигнуть .

10. Продовольственные товары для дома

Если вы уже привыкли к тому, что ваши продукты упаковывают для вас после покупки, вас ждет большой шок во Франции mon ami — друг мой.

Вот, ты собираешь свои продукты, дорогая. Причина этого может быть в том, что вы можете полагаться на собственные силы, но некоторые люди просто списывают это на французскую гордость. Как бы то ни было, хорошо, если вы привередливы к тому, что люди прикасаются к вашей еде, или вам нравится, что ваши продукты упакованы особым образом.Также полезно знать, что те треснувшие яйца, которые вы обнаруживаете, когда распаковываете продукты дома, лежат на вас.

Какие еще французские традиции вам известны?

Вот и все — проблеск богатой культуры Франции. Вы знаете кого-нибудь еще?

Вы никогда не поедете, если не поедете, так что, возможно, карандашом нарисуйте Францию ​​при выборе следующего места отдыха. И если вы готовы сделать следующий шаг и думаете о переезде или открытии бизнеса во Франции (вот 7 причин, почему вам следует это сделать), не забывайте, что мы предлагаем услуги устного и французского устного перевода.

Обычаи, традиции и социальные нормы во французской культуре

Культура обычаев во Франции

Находясь во Франции, меньше всего вам хочется обидеть француза. Вот почему вы должны знать самые важные и распространенные французские обычаи и традиции, чтобы получать информацию во время путешествий. Частью достижения свободного владения французским языком является знание культуры и социальных норм Франции. Итак, вот 14 интересных, странных, уникальных и занимательных обычаев французской культуры.

1. Как приветствовать французов

Что касается социальных норм во Франции, самое важное, что вы должны знать, — это как приветствовать французов. У французов есть много разных способов поздороваться, поэтому перемещаться между таможнями непросто.

1. Бисы / поцелуи в щеку : Традиционные поцелуи в щеку — очень важное приветствие во Франции. Но для этого есть определенные правила. Обычно это случается только с женщинами, детьми и мужчинами, которые являются очень близкими друзьями.Если вы не уверены, уместно это или нет, позвольте французу инициировать бизес. Обычно указывается только два биза, но в некоторых регионах Франции оно может достигать 4.
2. Рукопожатие : Когда вы впервые встречаетесь с человеком, поприветствуйте его рукопожатием. Только после второй встречи переходите к более расслабленному приветствию.
3. Всегда говори «bonjour». : «Bonjour» означает «добрый день», и это самый распространенный способ поздороваться на французском языке. Встречаете ли вы друга или идете в магазин, «bonjour» всегда хорошо подходит для французского этикета.

2. Стоит ли приносить вино на званый обед во Франции?

Хотя принести бутылку вина на званый обед в США — это вдумчивый и вежливый жест, во Франции этого может быть не так. Хозяева французских званых ужинов могут подумать, что вы судите об их способностях принимать гостей или подавать вино. Они могли подумать, что вы приносите вино, чтобы выпить для себя, потому что вино, которое выбрал ваш хозяин, вам не подходит. Хотя эта французская социальная норма не так серьезна, как может показаться, лучше не обидеть человека, который пригласил вас в свой дом.

Если вы хотите быть в безопасности, на всякий случай, возможно, выберите другой подарок, чтобы принести его на званый обед. Цветы — это очень приятный штрих, но будьте осторожны, потому что у некоторых цветов есть значение. Вы также можете подарить шоколадные конфеты и сладости.

3. Французы всегда опаздывают?

В то время как в США и Великобритании существует культура раннего прибытия, французские социальные нормы прямо противоположны. Французским хозяевам нужно дополнительно 10-15 минут, чтобы накрыть стол или поправить макияж до прибытия гостей.Раннее прибытие (или даже вовремя) показывает, что вы ожидаете, что вас быстро развлечут. Вот почему французы всегда опаздывают. Если все опаздывают, никто не опаздывает. Во Франции лучше модно опаздывать на званые обеды.

4. Что едят французские дети?

Французская кухня восхитительна, и даже дети это знают. Во Франции нет «детского меню». В то время как американские дети предпочитают куриные наггетсы и картофель фри, французские дети едят те же продукты, что и их родители. Хорошо вести себя за столом и правильно питаться — это требование каждого французского ребенка.Здоровому питанию прививают и соблюдают его даже во время школьных обедов во Франции. Этот французский обычай определил поколения французского культурного воспитания.

5. Багет можно съесть на улице

Говоря о еде, очень странная и уникальная социальная норма во Франции заключается в том, что нельзя есть на улице. Хотя эта часть французской культуры угасает из-за популярности фургонов с едой, она по-прежнему важна сегодня.

Однако есть одно исключение из этого французского обычая: багеты.Когда вы идете домой с сумкой, полной свежих, теплых багетов, во Франции совершенно приемлемо и принято жевать их концы. Но ешьте только, пока не дойдете до сумки. Если вы продолжите есть багет из пакета, это будет такая же оплошность, как и еда на улице.

6. Свадебные колокола и гудки во французских традициях

Когда пара вступает в брак, необходимо следовать множеству культурных традиций. А у французов есть свои уникальные традиции, которые можно добавить к свадьбе.По дороге из церкви к стойке регистрации все свадебные гудки сигналят автомобильными гудками по французской традиции. Это делает праздник очень громким.

Но, что еще лучше, иногда к нам присоединяются и незнакомцы на улице. Автомобили, не участвующие в свадебной вечеринке, также сигналят в честь пары.

7. Французская традиция получать пощечины рыбой

Да, вы правильно прочитали. У французов есть традиция, когда за желание дают пощечину.Карнавалы — это грандиозные праздники во Франции, которые насчитывают сотни лет. Они означают приход весны, урожай и хорошее времяпрепровождение. И, конечно же, все они имеют свои уникальные французские традиции в каждом регионе.

В Дюнкерке происходят самые своеобразные французские традиции. Вы не забудете этот обычай, если когда-нибудь испытаете его. Люди наряжаются в очень яркую одежду, чтобы собраться на главной площади. Когда вечеринка достигает своего пика, они выпускают в толпу 450 кг (почти 1000 фунтов) сельди.Это, безусловно, один из самых безумных и уникальных французских обычаев.

8. Французское вино — это французская традиция

Французское вино изысканное. Но есть один виноград, который заслуживает особого праздника во Франции: Божоле нуво. В третий четверг ноября (что-то вроде Дня Благодарения) производство этого вина заканчивается, и оно наконец поступает в магазины. Это французский обычай спешить в супермаркеты (что-то вроде Черной пятницы) или собираться в баре, чтобы выпить бокал божоле-нуво.Это знаменует новый сезон.

9. Французский обычай некрасивых шляп

Хотя французская мода — очень важная часть французской культуры, есть один праздник, когда французская одежда не совсем эстетична. 25 ноября французские таможни отмечают День святой Екатерины. Незамужним женщинам старше 25 лет принято молиться за мужа. Эти бахалретки получают уродливые желто-зеленые шляпы от своих женатых друзей.

10. Мрачный холостяцкий или девичник во Франции

В то время как в США холостяцкие вечеринки и девичники — это сумасшедшие вечеринки с большим количеством наготы и надувных интимных мест, во Франции совсем другие обычаи.У них очень мрачный и несколько мрачный взгляд на дело. Это больше похоже на французские похороны. Название вечеринки «enterrement de vie de garcon (EVG) / jeune fille» буквально переводится как «похороны жизни молодого мужчины / женщины».

Французские женихи и будущие невесты носят комические надгробия или костюмы, чтобы обозначить конец своей молодости и свободы. Это определенно одна из самых странных традиций французов. Изучение нового языка вызывает меньше беспокойства, чем перспектива брака во Франции.

11. Рыбная апрельская таможня во Франции

Первоапрельские шутки — день шуток и розыгрышей. Во французских обычаях рыба — главный предмет комедии. Вот почему этот день по-французски называется «Poisson d’Avril» (апрельская рыба). Некоторые французские традиции призывают людей наклеивать бумажную рыбку на спину ничего не подозревающих членов семьи, друзей или даже незнакомцев. Газеты также публикуют забавные новости с вплетенными в слова названиями рыб для создания комедийного эффекта.

12. День взятия Бастилии — французская праздничная традиция

14 июля знаменует собой исторический день штурма тюрьмы Бастилия под Парижем.Этот национальный праздник — французская версия американского 4 июля. Военные парады на Елисейских полях и шоу фейерверков отмечают празднование этой французской традиции. Семьи собираются на улице для пикников и мероприятий на свежем воздухе. Это очень забавный и патриотический французский обычай. Если вы приедете во Францию ​​в День взятия Бастилии, обязательно примите участие.

13. Меньшее личное пространство во французских социальных нормах

Личное пространство не так важно для французов, как для англосаксов и американцев.Им комфортно находиться на расстоянии одного фута, в то время как британцы обычно стоят на расстоянии около двух футов друг от друга. В общем, когда вы видите разговаривающих французов, они будут стоять ближе, чем британцы или американцы.

14. 13 неудач во французских суевериях

Было бы неразумно оставлять в списке французских обычаев и традиций только 13.